又是一个“３１５”每年的“３１５”都会曝光许多质量问题，
而今年，一坛老坛酸菜依靠脚上热搜了。
说到老坛酸菜，不得不说到老坛酸菜牛肉面。
这个当年汪涵代言的牛肉面可谓家喻户晓，从北上广的国际大都市到不知名的三线小城，甚至乡村，几乎所有超市或者小卖部都有它的出现。
无论袋装的，桶装的。都在超市橱柜里占据险要位置。
可以说，国内没有一个人能够说自己从来没有吃过泡面，尤其是老坛酸菜牛肉面，因为它价廉物美，就连在大城市里的普通农民工都买得起。
至于都市打工人，快递小哥，开铺子买东西的大小老板，无论精英白领还是一般的码农，家庭主妇都少不了忙起来的时候，用一碗泡面解决问题。
晚上熬夜饿了，泡一碗泡面垫肚子，甚至中小学生的爸爸妈妈也要给孩子一碗泡面，尤其是酸爽的牛肉面。
可是，没想到啊，没想到，如此酸爽的老坛酸菜是这样做出来的。
做酸菜的工人将他们收的菜从农民的菜地里拉到自己厂子里的地头，也不清洗，直接倒进早就挖好的坑，加上盐和料，一群工人，有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，就连称量酸菜的磅秤也是直接放到酸菜上。
很快货车里就装满了土坑里腌制好的酸菜，记者一路跟随，五十分钟后，货车驶进了插旗菜业。
黄叶子，烂叶子，也许还会有肥肥白白的菜虫一股脑儿和着菜叶菜梗在工人的赤脚与盐巴各种香料作料的作用下变软，变烂，然后经过发酵，让它发生转化，成为一包包酸爽的老坛酸菜。
想想这个画面，酸菜中不但有酸味还有脚气味，汗味，甚至还有农药化肥味。脑海里出现汪涵代言老坛酸菜面的情景。
还有那句经典台词“这酸爽，够味。”
而这次老坛酸菜曝光后，网民们都很善良，都没有向汪涵开炮，因为明星代言的产品出现问题后，别说有关部门会不会追究明星的责任，就算公众也不会放过这些代言明星们。
为啥，因为其他明星代言的产品，许多人用都没有用过，比如，代言普通化妆品的女明星自己用的都是大牌，代言奶粉的明星，自己孩子吃的是进口奶粉。
自己不用，自己不给孩子吃的东西还要代言，这就是没有良心。
而老坛酸菜出问题了，大家都不会怪汪涵，因为我们相信，他肯定也吃过酸爽够味的老坛酸菜牛肉面。
这碗老坛酸菜牛肉面太亲民了，名人明星普通群众都逃不出它酸爽的味道。
有些人说他从来不吃泡面，因为大家都知道，泡面没有营养。
说实话，我也很少吃泡面，为啥，当年５１２汶川地震，我们灾区很少不吃泡面的，尤其是老坛酸菜牛肉面，就那个酸爽啊，恰好对了我们灾区人民的胃口，因为地震的原因，大家有家不能回，没有电，没有气（当时汶川天然气没有开通，大家都是用罐装煤气），煮饭做菜都不方便，而且，大家很容易饿，煮或者泡酸菜牛肉面也当有菜了。
后来，物资丰富了，我们也很少再吃方便面了，但是，偶尔泡一桶还是不错的，比起其他方便面，大家最容易接受的恰恰是老坛酸菜面。
可是，老坛酸菜面的酸爽却是这样来的。
沦陷在土坑的老坛酸菜，你伤害了多少人的心。
除了老坛酸菜牛肉面，老坛酸菜还有一个很大的作用，就是成全了我们四川经典川菜之一，酸菜鱼。
无论饭店还是家庭，酸菜鱼都少不了，只要一包老坛酸菜，厨艺渣都能够当大厨。
只要在超市或者菜市场买一条草鱼或者鲤鱼黑鱼，高级的还有龙利鱼，人家卖鱼的给你处理得干干净净，而且片成片，你再买一包老坛酸菜就行了。里边还有腌鱼的料包，回家烧锅放油，然后用姜蒜花椒炝锅，掺一碗水，然后把鱼片码好味道，水开了，将鱼片倒入锅里，煮熟。
然后盛到大碗中，讲究的，撒上芝麻，干辣椒，用熟油浇上去，激出香味，一碗（盆）香喷喷的酸菜鱼就成功了。
可是，想到老坛酸菜的酸爽，酸菜鱼都不香了。
为什么我要把酸菜鱼的做法详细地写出来，因为许多人觉得饭店餐厅的酸菜鱼不放心，自己做的总放心了吧，可是，如此的酸菜，自己做菜也无法放心啊。
其实，我们国人对于饮食也够宽容了，有句话叫“不干不净，吃了没病。”可是，土坑酸菜真的让人接受不了。
除了老坛酸菜以外，双汇火腿肠也沦陷了，这个家大业大，又情怀满满的国民品牌火腿肠是在脏乱臭的环境里生产出来的。
员工们穿着满身臭味的衣服，鞋子（这些是工厂发给员工的工作服）带着外来的污染，大摇大摆地进入了生产车间，开始生产火腿肠。
他们漫不经心地操作着，猪排掉在地上不用清洗直接装袋入库，毛巾在浑水里漂洗后又去擦手擦香肠，操作台从来没有清洗过，上面满是污垢。
如此环境里生产出来的火腿肠包装却是光鲜亮丽的。
许多人吃方便面都喜欢加一根火腿肠，一口火腿肠，一口方便面，一股泥土的芬芳伴随着汗水和脚臭味道，简直不敢想啊。
当然，老坛酸菜曝光后，与它有关的牛肉面开始发声明撇清关系，声明他们从来没有使用过有问题的老坛酸菜。
至于老坛酸菜厂家的老板更委屈，这些酸菜，我们食堂也在使用。就像网友说的，狠起来连自己人都坑。
不过，坑谁？食堂就餐的都是谁，大家非常明白，至少表态委屈的人不会在食堂就餐的。而食堂大厨知道这些酸菜的来历，恐怕与不会吃他自己做的酸菜鱼酸菜粉丝汤或者酸菜炒魔芋。
网上一直流行一段话：当今，卖包子的不吃自己做的包子，卖菜的不吃自己种的菜，卖肉的不吃自己养的猪，农田工人不吃自己脚踩的“老坛酸菜。
就像广西沃柑事件中，果农说的话，反正我们不吃。
只是种沃柑的人饿了也要煮饭吃，也吃毒大米，用毒保温杯喝水，早餐也少不了吃双汇火腿肠。
卖肉的师傅卖了肉，泡一碗方便面，这酸爽，够味。
每年“３１５”都会曝光产品质量问题，专家也会对大众科普辨别毒大米，毒保温杯，含有甲醛的食品的方法。
这让我想起那英唱的《雾里看花》，这首歌原本是写给“３１５”的歌曲，其中的歌词是这样的，“借我一双慧眼吧，让我把这纷扰看得清清楚楚明明白白真真切切。”
可是，我们向谁借一双慧眼呢？
与其让消费者有一双慧眼倒不如有严厉的打击制度，因为这些有毒的东西都是生产者人性的毒地体现。
而监管者监管不力让这些毒素泛滥。
老坛酸菜的脏，也是因为某些生产者内心的脏，只管赚钱，不管社会公德。这些生产者不但是生产商供货商，也包括工人。
他们心中只想到，反正我不吃，我家人不吃，其他人，管他的。
他们不知道，害人就是害己。
如果食品安全不能保障，谁还能够生存？