老坛酸菜面
老坛酸菜是中国的一种传统菜，老坛酸菜面，简单好吃，开胃，方便实惠。自己做的比方便面健康。
原料：鸡蛋面、老坛酸菜、鸡汤、盐、油、酱油、鸡胸肉、蒜、辣椒。
做法步骤：
第1步、清水煮沸，放入面，煮八成熟；
第2步、捞出面，过冷水，沥干水；
第3步、熬好的鸡汤，再次煮沸，放入面煮熟，倒入碗中；
第4步、鸡胸肉，洗干净切好，放盐、油、酱油拌均；
第5步、热锅，倒油，放蒜，鸡胸肉爆炒；
第6步、加上切好老坛酸菜、辣椒，爆炒；
第7步、炒至酸菜变微黄，散发出香味，即可；
第8步、把炒的酸菜，加入再面上面，一碗开胃的老坛酸菜面就可以吃。
小贴士：
1.老坛酸菜选择的是老芥菜做的；2.老坛酸菜是时间有三个月以上；3.面可以选择粗条的鸡蛋面；4.没有鸡蛋汤可以换成骨头汤。
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