我吃了十几年的老坛酸菜方便面和酸菜包，总喜欢那酸酸的味道，回味无穷。昨晚上看到消费者节目，顿时心里作一阵猛烈的作呕后，对家人说，“从现在起，家里所有人都不要去买超市里的老坛酸菜方便面和酸菜包了”。原来，这老坛酸菜并不是酸菜坛子腌制的，而是像农村土粪坑一样肮脏的土坑子沤制而成。这种酸菜，再也不想看到了，更不敢购买，谁敢吃呢？
近些年来，酸菜在市场上非常俏销，便形成了一个庞大阵容的产业，如湖南华容的插旗菜业，就是其中的一个规模巨大的代加工腌制酸菜的企业。据媒体记者的镜头报道，这家所生产的国内销售的酸菜产品，全部都是从农村酸菜种植户，在土坑里腌制而成的，再收购进行加工销往市场。那腌制过程，确实让人触目惊心，骇人听闻，让人作呕。据报道，目前插旗菜业所生产的酸菜产品，真正使用老坛腌制的酸菜，全部是加工出口产品，供给国内所有酸菜产品，全部是从农村种植户手中收购的土坑腌制的酸菜。
农村这种土坑腌制酸菜的过程，让人不堪入目，触目惊心。在湖南华容这个地区，广阔无边的田野上，都是种植的大白菜和芥菜，绿油油的田野。就在每户人家所种植的菜田靠近公路的旁边，农户露天开挖出一个巨大的长方形大土坑。在大土坑上铺垫一层塑料薄膜，一个巨大的腌制“酸菜坛子”就建好了，便将从田野上收获的大白菜、芥菜等绿叶菜，没有去泥土杂质，没有剔除黄枯的不能食用的菜叶，没有清洗，就用农用车倒进土坑里，一层青菜一层盐，所有人脚穿各种鞋，甚至赤脚，将青菜踩结实后，满满一长坑腌制青菜，盖上薄膜进行腌制一段时间。
每到酸菜腌制好了的时候，插旗菜业开着车，一帮人扒开薄膜，所有人没有穿清洁卫生的工作服，脚上都是穿着随身穿的各种鞋，也有拖鞋，非常肮脏，便都进入土坑里，踩在这些腌制好的酸菜上面，用各种没有清洗的大小不一，非常不卫生的袋子来装，连磅秤都放在菜坑里。装酸菜的人，有的一边抽烟一边装菜，烟灰烟蒂都在酸菜里。有的人感冒生病了，鼻涕口水都混在酸菜叶上。所有的帮工都没有戴口罩，也没有手套。酸菜过完秤，装满一车就送进插旗菜业生产车间，倒在加工车间里，工作人员在待加工的酸菜上踩来踩去。
清洗车间，用一个水泥池子，放满一池子清水，就将收来的酸菜倒进水池，用手搅一下，捞起来控干水，便开始切菜、加料、灭菌、灌装，就成了酸菜成品包，打包出货。这样的酸菜加工过程，这样的卫生条件和环境，加工的酸菜包，便很快送到所需老坛酸菜包的商家，便进入市场销售，成为非常“优质”的产品了。
这样的酸菜制作过程，消费者看到后，敢放心购买吗？对卫生标准放心吗？敢不敢吃？吃完后害怕吃出问题了吗？我一看到这种“老坛酸菜”就作呕，又无食意，何况吃呢？这种现象应该到了管管的时候了。#晚会点名老坛酸菜#