12月12日上午，在包头市九原区巴盟人家餐饮有限公司门口，一大口超巨型大铁锅猪肉烩酸菜引来了大量的群众前去围观。活动现场，上海大世界基尼斯总部为巴盟人家餐饮有限公司颁发了编号为的“最大锅猪肉烩酸菜”的证书。
据最大锅猪肉烩酸菜的主厨叶青详细介绍，这口直径2.4米、深0.69米的大铁锅内放进了两千多斤的食物材料，有斤新鲜猪肉、多斤腌白菜、多斤土豆，及水和大量的的配料。猪肉烩酸菜是内蒙古人的传统特色美食，各个地方都是有属于自己独具特色的做法，巴彦淖尔市猪肉烩酸菜主要是肉好、菜新，采用12个月以上的农村地区隔年猪，当年腌制的白菜和当年产的本地土豆，历经几个小時的熬煮，才可以凸显出其混合在一块儿的独特香味儿。
据了解，为了创造大世界基尼斯之最，巴盟人家从今年春季就开始筹备，在包头市食品药品产业协会的协助下，完成了项目的申请申报工作。为了确保食物材料的新鲜度，制作前一天，8名厨师整整忙了一天的时间，12日中午11点准时准点开锅，当时慕名来此的食客越有余人，用了不到一个小时的时间就抢吃了这锅猪肉烩酸菜。
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