我记得第一次吃东北菜还是跟部队上的朋友一起，优势就是分量足！好吃！
下面就推荐几道，我这几年去东北菜馆必点的几道菜，也算是东北特色菜了吧！
第一道：锅包肉
锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。
第二道：溜肉段
对于溜肉段，去东北菜吃饭大概率会点这道菜，纯属个人比较喜欢吃，有时候也喜欢在家做着吃。这道菜在做的时候，要注意以下两点，
第一在腌制肉时，最后加入一勺食用油，是为了在炸制时更酥脆。
第二就是在炸至时要反复炸，5成热时下锅炸至定型，就捞出，然后再等油温6成热时，再次下锅炸至金黄，这样做出来的效果，才是正宗的外酥里嫩溜肉段！
第三道：烧烤
啤酒饮料小烧烤，腰子肉串炒麻小，东北的烧烤也是全国出名的，有时候跟几个朋友不知道吃啥，就奔烧烤去，四串腰子，五十串肉串，再来个羊排，点上一桶原浆啤酒，啧啧，那叫一个舒坦。
第四道：酸菜白肉
酸菜炖白肉是一道做法非常简单的东北名菜。肉片中带着酸菜的味道，酸菜又吸足了肉的浓香，吃的时候还可以附上一碟蒜泥酱油蘸着肉片，肥而不腻，非常爽口
这是前段时间东北朋友推荐的，他们必点的一道菜，不过相对于五花肉来说，他们更喜欢吃酸菜。
第五道：地三鲜
“地三鲜是一道看起来就让人很有食欲的菜，也是东北常见的一道家常菜，茄子、土豆、青椒，三种最为普通的家常食材摇身一变，就变成了简单易做而又味道惊人的美味地三鲜！
茄子外表皮酥脆，内里软滑。土豆口感软糯绵密，青椒脆爽清甜，令人回味无穷。
第六道：拔丝地瓜
从小到大一直就特别喜欢吃红薯，不管是蒸的还是烤的，就算是做饭时煮的也是一样喜欢吃，前段时间去了一次饭店吃了一道拔丝地瓜，自从吃了一次以后，就一直恋恋不忘了，
炸得软糯的红薯裹上一层琥珀色的糖浆，外面是脆脆的糖壳，里面是软糯的红薯，看着就想吃上一口，真的是太好吃了。
第七道：小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北四大炖菜之首，想必大家都不陌生，鸡肉和蘑菇都属于高蛋白低脂肪食物，炖在一起，不光味道鲜美，营养更是丰富。野生榛蘑还可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。
第八道：东北大拉皮
东北大拉皮是东北的家乡菜，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。从外形上来看，东北大拉皮和我们常吃的凉皮差不多，但其实两者还是有很大区别的，因为直接用淀粉制作，所以拉皮口感会更加的劲道Q弹。正宗的东北大拉皮必须要用绿豆淀粉制作，实在没有也可以用土豆淀粉，但口感会偏软糯一点。
Q弹的大拉皮清凉爽口，加入黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝更清爽增色，再来点鸡蛋丝和猪肉丝荤素搭配，最后撒上香脆的花生米，裹上酸辣的开胃酱汁一拌，吸溜上两口，就一个字——爽！
第九道：蒜泥血肠
血肠，东北特色美食“杀猪菜”，在冬季里非常受欢迎。东北人常吃的有蒸猪血肠、猪血肠豆腐砂锅、酸菜白肉猪血肠、尖椒爆炒猪血肠、韭菜猪血肠、蒜泥猪血肠等等。
蘸蒜泥汁，最大程度还原了血肠的本味。切成了一段段方便入口，夹筷子的手法要轻柔，一口一个，醇香四溢，鲜嫩爽口，蒜香味浓，香而不腻。
第十道：舔栏杆
哈哈，人一旦有了好奇心，心就跟猫抓一样，第一次去东北玩冰的时候，朋友就撺掇我试一试，然后就.......一生的黑料啊，不过真刺激。希望大家有空也可以去试试，尤其是南方的朋友，绝对要感受一下，哈哈