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TUhjnbcbe - 2024/8/8 17:12:00
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1.买食材:酸菜,鲤鱼,干红椒,食用油,食用盐,青红椒,大葱,生抽,蚝油,料酒,大蒜,生姜

2.大葱洗净切末,大葱洗净切段,干红椒洗净切段,酸菜洗净切末,青红椒洗净切块,生姜切丝

3.鲤鱼处理干净切均匀片状,取一个大碗,将切好的五片放入碗中,加入适量蒜末和姜丝,两勺料酒,一勺生抽抓拌均匀腌制20分钟

4.起锅烧油,油热放入蒜末,干辣椒,青红椒块大葱段翻炒出香味加入酸菜翻炒均匀

5.酸菜炒均匀后适量加点盐,再加入半锅清水,清水大火烧开

6.水开放入腌制好的鱼片,鱼片煮熟后捞出,不要煮得太老,煮好盛出放入大盆中,最上面多放点红干椒

7.起锅烧油,油温七成热即可,烧热将油浇在红干椒上,美食完成

喜欢芝麻的可以放点熟芝麻,一起浇点油。这样更加优秀,看着更有食欲,这个夏天都教你们做开胃菜,看你还会不会吃不下。这道酸菜鱼一定要学会哦!

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