一、事件描述：
1、土坑酸菜
土坑酸菜是指在土坑中腌制的老坛酸菜包。每年初春芥菜成熟的时候，在菜地旁边有一个大坑，工人将从地里拉过来的芥菜倒到土坑里。这些芥菜并不清洗，有些甚至带着枯萎发黄的叶子放置好后，加水、盐等，用薄膜包上，盖上土直接腌制。
上述是百度百科给出的解释，其实这应该算是一种传统手工做法，不知道从什么时候开始的延续有好几年。与下文所指的“土坑酸菜”不同，似乎你要从另一个角度渲染：如果不上脚，如果不叼烟，如果不……这也许会被描述为老一辈革命家的“老手艺”——我不知道你有没有看过抖音上的一些小视频，真实录制了一个十岁露头的山村小姑娘如何帮奶奶在菜市场卖奶奶自制的酸菜的，面对消费者都是把摸过钱的手直接伸进腌菜缸里，捞出一头酸菜打上秤，装袋，收钱，好下一位……
2、违法行为
央广晚会点名的湖南插旗菜业有限公司所收购的酸菜，系工人穿着拖鞋，或者光着脚，在酸菜上踩来踩去所制，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上（如下图，即“土坑酸菜”）。在插旗菜业车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上，有的袋子已经开裂，酸菜直接落在地面上。
3、湖南插旗菜业有限公司介绍
湖南插旗菜业为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵，但该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。而这些酸菜在被插旗菜业收购时，插旗菜业并不检测卫生指标。
年12月22日，湖南插旗菜业有限公司被认定为第七批农业产业化国家重点龙头企业。
二、涉事方
1、湖南插旗菜业有限公司
2、康师傅：声明表示，湖南插旗菜业有限公司向康师傅江门、武汉、西安、新疆共4家工厂提供酸菜，康师傅已终止其供应商资格，取消一切合作，并启动对相关产品的下架回收。
3、五谷渔粉（系个人注册的商标）：声明表示，湖南插旗菜业有限公司确是其酸菜原料供应商之一，已第一时间约谈插旗菜业负责人，并对相关酸菜原料进行下架，全面停止使用并封存。
4、农户：被全面停止土坑腌制行为。
5、华容县插旗菜业、锦瑞食品和君山区雅园酱菜食品、海霞酱菜、坛坛俏食品等多家企业：均涉嫌违规生产酸菜行为。
三、牵连方
1、肯德基：官方微博发布声明：年3.15晚会曝光的插旗菜业不是肯德基的供应商，与肯德基没有任何关系，已经勒令其马上撤下