准备，巴沙鱼柳，酸菜，葱姜蒜，香菜
配菜切片
起锅烧油
鱼，切片
加入葱姜蒜，酸菜，翻炒出香味
酸菜切片
加入食盐，鸡精，蚝油
加入热水
大火煮开
汤汁鲜亮
小火炖煮
加入香菜段
鲜美的酸菜鱼就做好了，无骨无刺，老少皆宜