今天跟大家分享几道在家就能动手制作的家常菜，每道菜做法简单，味道鲜美，喜欢的朋友赶紧收藏备用吧。
第一道：板栗焖鸡
做法：
1、准备半只土鸡、剥好的板栗、葱、姜、剁椒、洋葱、米酒、盐、油。
2、将鸡洗干净砍成块、板栗洗净、剁椒切段、葱切末、姜切片，洋葱切碎备用。
3、砂锅中放油，加入姜片爆香出味，接着把鸡块倒进锅中，加米酒、盐、剁椒爆炒均匀，然后再把板栗板栗倒进锅中翻炒均匀。
4、炒好后加入适量的水焖20分钟，焖好出锅后撒上葱花即可。
第二道：尖椒炒肉片
做法：
1、准备瘦肉、尖椒、盐、蚝油、酱油、油。
2、将瘦肉切成薄片、尖椒斜切成小段备用。
3、将切好的瘦肉放入碗中加盐，酱油，蚝油搅拌均匀腌制入味。
4、锅中放油，加入腌制好的肉片炒香10秒，接着把尖椒倒进锅中一起继续翻炒入味，炒好后即可装盘出锅啦。
第三道：青椒洋葱炒肉块
做法：
1、准备一只青椒、洋葱、五花肉、大蒜、盐、蚝油、油。
2、将五花肉切成片、洋葱切小块、青椒切小块、蒜拍末备用。
3、锅中放油，把五花肉放进锅中炒香出味，接着把蒜末、洋葱、青椒倒进锅中一起翻炒均匀，接着再把盐、蚝油加入一起翻炒。
4、炒好后即可装盘出锅啦。
第四道：酸菜鱼
做法：
1、准备一条黑鱼、酸菜、葱、姜、大蒜、盐、油、泡椒、米酒、辣椒油。（喜欢吃辣的还可以加点辣椒和花椒哟）
2、将鱼处理干净切成鱼片、酸菜洗净切段、姜切片、葱切断备用。
3、锅中放水加盐烧开，接着把姜片、大蒜放进锅中，然后将酸菜放进锅中煮开，煮好后盛出碗中，锅中留底汤。
4、将鱼片倒进汤底中，加入米酒，泡脚煮熟，煮熟后将鱼片捞出放在煮好的酸菜汤锅中，然后再撒上葱段、浇上辣椒油即可完成。