老百姓都喜爱的早餐,7天不重样,半小时上桌,做法告诉你试试吧!说起早餐就会想到从前,从小在生长农村,小时候虽然家境并不好,但每天早上老妈总会准时地做好早餐,不管是隆冬腊月还是夏天三伏,早自习回到家就能看到桌子上热气腾腾的早餐,多数的时候都是玉米面地瓜粥或者传统的地瓜菜,偶尔会有热汤面吃。而标配的是夏天的拌凉小菜或者小咸鱼,冬天就是清炖大白菜,看到早餐的一瞬间就感觉到饥肠辘辘,吃起来特别的香。回想童年到青少年的时光,总是那么的明媚而阳光。
现在,我也成了妈妈,每天我也会精心的为家人做早餐,现在的早餐虽然更加的多样化,但是老百姓还是最喜欢接地气的早餐,也就是我们的中餐。只有偶尔会做一款孩子喜欢的早餐,看着家人吃得满足,孩子吃得开心,心里是满满的幸福感。晒晒我家7天早餐,简单省事接地气,每天换着花样吃,1周不重样~
一:肉包+蒸山药+韭菜虾疙瘩汤+拌萝卜
早餐虽然有简单的几种,也都没有难度,无非就是蒸十分钟而已,趁着加热肉包和蒸山药,拌好小菜,做好疙瘩汤,前后不到半小时就可以上桌。蒸肉包稍微复杂点,但是可以提前做好,早餐加热即可。下面就和大家一起分享一下肉包的详细做法。
肉包做法:1,面团发酵成蜂窝状,肉馅加入酱油,葱,姜,盐,花生油拌匀,再加入莲藕末拌匀。2,面团拿出揉匀,揪成小剂子,小剂子的大小随意即可,擀成薄皮。3,包入馅料,顺着边捏紧,筋性二次发酵成两倍大。4,锅里加水,篦子上抹油防沾,放上包子,大火蒸大约25分钟即成。晾凉后密封保存,早起加热即成早餐。
二:荠菜鸡蛋饼+酸奶+五香蛋
春天正是吃荠菜的季节,用荠菜做成荠菜饼,好吃而营养,配上一杯自制的酸牛奶,加上1个五香蛋,营养好吃,孩子最喜欢。
荠菜鸡蛋饼做法:1,荠菜摘洗干净,切碎,小葱切碎备用。2,荠菜,小葱末一起放到碗里,放入面粉,打入一个鸡蛋,加上少许盐,少许牛奶拌匀,成为面糊。3,电饼铛预热,倒入少许面糊摊匀,烙制到两面发黄熟透即可拿出,卷上小葱或者生菜都很棒。4,软软的特别好吃,我家孩子超喜欢。
三:煎饺+油条+小豆腐+牛肉酱
小豆腐的做法:1,豆子提前泡发,用料理机打碎,小苔菜焯水剁碎。2,把豆浆和苔菜都放入锅里烧开,小火慢煮一会,关火,加盐调味即成,这个最适合中老年人吃,特别的健康。3,煎饺是提前速冻的饺子,拿出用电饼铛烙熟即成。
四:黑米蛋糕+牛奶
蛋糕孩子隔三差五的会想吃,我就自己用黑米做了一款戚风蛋糕,柔软清香特别好,配上牛奶,孩子特别喜欢吃。
黑米蛋糕做法:1,蛋黄和蛋清分离,蛋黄里加入牛奶和玉米油拌匀,再筛入面粉和黑米粉拌匀成为蛋黄糊。2,蛋清加入白糖打成蛋白霜,提起打蛋器,打蛋器头上的蛋白霜成直角就可以了。3,把蛋黄糊里分次加入蛋白霜,翻拌均匀成为蛋糕糊,倒入模具中。4,烤箱度烤制45分钟,拿出晾凉即成。
五:炒饭+黑米粥+煎红枣馒头片+小酸菜+炒豆渣
炒豆渣的做法:1,豆浆过滤出来的豆渣备用,青萝卜切丝,葱切丝备用。2,锅里放入花生油烧热,放入葱丝爆香,倒入青萝卜炒匀。3,倒入豆渣翻炒均匀,稍微加一点水,加盐调味,翻炒均匀即可出锅。
六:红薯糯米饼+鸡丝粥
鸡丝粥和糯米饼很搭配,糯米饼里加入了地瓜,营养变得更好,再配上鲜美的鸡丝粥,味道超棒,也是早餐吃得最多的一种。
鸡丝粥做法:1,散养鸡半只,加上水,葱,姜大火烧开,慢慢熬成鸡汤,这个鸡汤可以提前熬好。2,早上用砂锅加入鸡汤,放入洗净的大米,再把鸡肉撕成鸡丝一起放入。3,大火烧开,改成小火熬煮大约15—20分钟,加盐调味,鸡丝粥即成,出锅时撒上小葱末。4,地瓜蒸熟压成泥,加入糯米粉拌匀,拍成小饼,放入电饼铛烙熟即可。
七:无水地瓜+小米粥+拌苦菊+清炒芹菜+炒花生米
拌苦菊的做法:1,苦菊摘洗干净备用,碗里加入米醋,生抽,白糖,盐,油辣椒搅拌均匀。2,把料汁倒入苦菊中,拌匀装盘即成。3,无水地瓜就是,把地瓜洗净放入电饭煲,不用加一滴水,预约即可,早上起来就有热乎乎甜蜜蜜的地瓜吃,只要熬好小米粥搭配即成。
早餐其实没有多难,也不用出去吃,想吃什么早餐,提前准备,早上简单快捷的就可以上桌,不但好吃接地气,也很营养,关键家人喜欢,隔三差五的做一次孩子最爱的很有必要。你家早餐都是怎么吃得呢?感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~