今天分享一道藤椒酸菜鱼，材料也是特别简单，快手操作的一道酸菜鱼，而且超级下饭。今天买的野生桂花鱼超好吃，肉质细嫩鲜美。（可选择自己喜欢的鱼类）
By铧发妈
用料
桂花鱼1条克豪吉藤椒油汤匙薄盐骨汤酸菜鱼调料包1份酸菜（再备点）克油80克胡椒粉半小勺
做法步骤
1、准备一瓶豪吉藤椒油，这个藤椒油清香麻爽，真的好好味
、所需材料备齐，鱼处理好，鲜鱿鱼洗净切片、菜花洗净切小块备用，将鱼处理干净，剖腹洗净，切成片，沥干水份后加入腌鱼料包，再加入葱段、姜片、料酒，拌均匀，静置5分钟左右
3、锅中倒入适量油，待油烧热后，把酸菜鱼调料包的酸菜放入，酸菜不够再添加一些，翻炒出香味
4、再把调料包放入，加入毫升清水或高汤
5、烧沸后转小火，用另一个锅把菜花煮一会儿
6、将鱼头鱼骨放入锅中煮分钟左右
7、把煮熟的菜花放入边上，再加入鱼片，煮分钟，关火即可
8、撒上芝麻、葱花或香菜即可食用
9、成品图：藤椒酸菜鱼
10、成品图：藤椒酸菜鱼
11、成品图：藤椒酸菜鱼
1、成品图：藤椒酸菜鱼
13、成品图：藤椒酸菜鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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