1，百合大虾炒荷兰豆。材料：荷兰豆，大虾，新鲜百合，油，鸡精，盐，料酒，蒜米，蚝油。做法：先把海虾的背部中间切开，去虾线和虾须洗净，新鲜百合掰成一片片洗净，蒜米用刀切碎，锅里倒入水煮开后，加入一点盐，把百合煮至20秒捞出后用冷水浸泡，同样的方式把荷兰豆煮30秒后再用冷水浸泡，锅烧热后入油烧至6成热爆香大蒜末，再把大虾放到锅里小火慢慢煎出红虾油变色的时候，加入蚝油，荷兰豆，盐，鸡精大火翻炒均匀后，加入百合，料酒大火翻炒至1分钟后即可出锅，鲜甜嫩滑又美味的百合大虾炒荷兰豆，吃上一口超级满足。
百合大虾炒荷兰豆2，红烧小土豆。材料：小土豆，洋葱，猪肉，盐，生抽，胡椒粉，小米椒，香葱。做法：小土豆洗净后放蒸锅蒸熟，稍凉后剥去土豆皮，用刀稍压一下，洋葱切成小粒，猪肉切成肉末用料酒，盐，生粉腌一下，锅入油后把蒸熟的土豆放入，煎至两面呈金*色出锅备用，锅再次入油放入洋葱炒出香味，加入腌好的肉末翻炒均匀，再放入土豆一起翻炒均匀后，加入水，生抽，小米椒煮开后，放入胡椒粉，香葱即可出锅，咸鲜入味，口感丰富，做法又简单的小土豆这样做超级好吃。
红烧小土豆3，干豆角红烧肉。材料：五花肉，干豆角，姜，香叶，八角，生抽，老抽，冰糖，鸡精，盐。做法：干豆角提前用水泡发变软洗净切成长段，五花肉去毛洗净切方块，锅烧热至冒烟倒入五花肉，翻炒至变色出油后捞出，锅内留油倒入冰糖边熬边搅，待冰糖融化起小泡并逐渐细小消失，马上倒入五花肉翻炒均匀，倒入老抽炒匀后再倒入生抽，放入干豆角、姜，香叶，八角一起继续翻炒出香味，加入水没过食材大火烧开后盖上锅盖，小火煮40分钟，就大火收汁放入鸡精和盐翻炒均匀即可出锅。
干豆角红烧肉4，酸菜鱼,。材料：黑鱼，油，白糖，酸菜，葱，姜，蒜，野山椒，泡姜，料酒，胡椒粉，鸡蛋，香菜，鸡精。做法：黑鱼洗净去头和鱼骨，鱼肉片成薄片，鱼头和鱼骨用油煎炸微*出锅备用，鱼片放入碗中加入鸡精，料酒，胡椒粉搅拌均匀，再加入蛋清，几片生姜拌均腌制25分钟，酸菜洗净切小片，锅到油烧热爆香葱，姜，蒜，泡姜炒出香味，再倒入酸菜翻炒出香味，加入煎好的鱼头和鱼骨，水，切好的野山椒，料酒，少许白糖，鸡精大火煮8分钟加入鸡精，再把鱼片倒入煮2分钟，把煮好的酸菜鱼倒入盆中，锅里放油烧至冒烟浇入碗里的，在撒上香菜即可。
酸菜鱼5，青椒炒茄子。材料：茄子，辣椒，盐，白糖，油，鸡精，生粉，蚝油。做法：把辣椒切成片，茄子也切成片，起油锅烧热把辣椒翻炒至七成熟，再加入茄子也翻炒一下，加入一点点水煮至3分钟，加入鸡精，蚝油，白糖，生抽一起大火翻炒均匀，最后放入生粉水勾芡均匀就可以出锅了，简单又美味的青椒炒茄子美食就开吃咯，这样做很下饭的呢。
青椒炒茄子你对小编做的这几道美食，有什么看法，欢迎你给小编留言评论，转发，收藏以及分享哦。你喜欢吃这几道美食中的哪个呢？简单又美味的5道家常菜，有营养又好吃，而且味美很下饭，学会做这5道小菜，再也不怕你家孩子不吃饭了，吃到汤汁都不剩。