鱼肉嫩鲜汤汁鲜美的酸菜鱼做法，超好吃！步骤1.片黑鱼，热油锅，放姜，鱼片下锅稍微炸一下，尽快捞出，鱼肉不要炒老了！
鱼肉嫩鲜汤汁鲜美的酸菜鱼做法，超好吃！步骤2.热油锅，下姜辣椒花椒香叶，鱼骨下油锅炒金*
鱼肉嫩鲜汤汁鲜美的酸菜鱼做法，超好吃！步骤3.加料酒，加水，煮
鱼肉嫩鲜汤汁鲜美的酸菜鱼做法，超好吃！步骤4.煮开，加酸菜，土豆
鱼肉嫩鲜汤汁鲜美的酸菜鱼做法，超好吃！步骤5.加豆芽，粉皮
鱼肉嫩鲜汤汁鲜美的酸菜鱼做法，超好吃！步骤6.最后加鱼片，酸菜本身咸的，适量加盐，如果用高汤代替水，不混淆鱼的鲜味，酸菜鱼关键是酸菜的酸爽跟鱼肉的嫩鲜，汤汁鲜美
鱼肉嫩鲜汤汁鲜美的酸菜鱼做法，超好吃！酸菜鱼酸菜的酸爽鱼肉的嫩鲜汤汁的鲜美成品图