白癜风症状特点是什么 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzg/140429/4381149.html大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食今天是年最后一天，也是气象节气的“二九”，俗话说一九二九不出手，说明全年最冷的几天已经到来。要说最适合在寒冷季节食用的肉类，恐怕非羊肉莫属。羊肉，性温，具有补体虚、祛寒冷等作用，冬季是羊肉销售最旺的季节。在冬季里我们食用羊肉最多的方法应该是涮羊肉，三五好友聚在一起品尝着鲜美的羊肉，这才是生活中最舒服的感觉。涮羊肉适合人多的时候，那只有一两人想吃羊肉的时候怎么办呢？今天舒晨分享一个酸菜羊肉的做法，酸菜能完美中和羊肉的羊膻，使羊肉味道更酸爽，而且这道菜简单易做，从准备到出锅只需十几分钟，下面详细介绍。材料：羊肉卷、酸菜、金针菇辅料：生姜调料：酸椒汁做法：1.首先把金针菇切去根部后掰成小朵，生姜一块切成姜片。2.锅内烧一锅开水，水开后下入羊肉卷烫30秒，把羊肉卷烫软后捞出备用，烫过的羊肉能减少羊膻味。3.接着用锅内开水把金针菇焯水2分钟，这样能去除金针菇上的杂质和异味，焯水2分钟后控水捞出。4.更换一口砂锅，预热后在锅内淋入少量植物油，油热后下入姜片，把姜片煸炒片刻。5.姜片炒香后下入酸菜，再次煸炒，炒出酸菜的香味。6.酸菜翻炒1分钟左右后把金针菇码放在酸菜上方。7.然后把烫软的羊肉码放在金针菇上方。8.也能根据个人口味再加入酸椒汁、酸辣汁或者其它口味的调料。9.锅内再加入少量清水，水量比食材稍低即可，然后盖上盖子，煮开后焖3分钟。10.最后再撒一把香菜或小葱点缀一下，美味即享。好了，我们这个家常自制砂锅酸菜羊肉完成，酸辣开胃，好吃下饭，希望您能够喜欢。小贴士：酸菜可以选择食材成品酸菜，也能选择酸菜鱼调料包中的酸菜，后续的调料要根据个人口味添加，不要放多。如果想了解更多家庭美食，