导读：建议减肥人群，常吃巴沙鱼，低热量、低脂肪、高蛋白，补充营养又不长肉。
01巴沙鱼又叫多利鱼、巴丁鱼、沙鱼、苏氏圆腹鱼等。
巴沙鱼一般养殖在青山绿水间的环境中，水质洁净，气候温暖湿润，周边无工业区，科学养殖对巴沙鱼的生长尤为理想。
巴沙鱼是一种肉质鲜嫩、味道鲜美的水产鱼，备受人们喜爱，适合各个年龄段食用。
02巴沙鱼肉内含有二十几种人体所需要的微量元素和维生素，其鱼头鱼骨更是珍贵的“脑*金”。
对于健身减肥的人来说，巴沙鱼的低脂肪含量可以让你在享受美食的同时，也不用担心身体吸收额外的热量。而对于老人、小孩、孕妇等人群来说，巴沙鱼的易消化特点，则让它成为补充能量和营养的好选择。
因此，无论是想补充蛋白质与微量元素的宝宝、学生，还是想保持健康饮食的爷爷奶奶，都可以考虑常吃巴沙鱼这道美味佳肴，享受健康美味的同时，也为身体注入必需的多种营养物质。
03巴沙鱼不仅有美食价值，还有许多营养价值和健康功效。
首先，巴沙鱼富含各种营养元素，如蛋白质、维生素和氨基酸等，可以滋补身体、增强体质，也特别适合食欲不振、胃口差的人群食用，可以提高食欲、改善心情。
其次，巴沙鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以缓解大脑疲劳、改善精神状态，并且有助于软化、疏通血管。
此外，巴沙鱼也有助于维持皮肤的稳定，可以避免皮肤粗糙等问题。
巴沙鱼的最佳吃法包括烤鱼、清蒸、清红烧、香煎、煲汤等，每种都能让人品尝到其本质的味道和细腻纹理，又不会感到油腻。总之，巴沙鱼是一种非常健康、美味的食材，适合在日常饮食中经常食用。
04推荐菜谱一：清蒸巴沙鱼
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巴沙鱼1条克、姜丝10克、葱花10克、蒸鱼豉油10克。
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1、将巴沙鱼连袋子放凉水中浸泡15分钟左右，拆袋把鱼放进盘子备用，把葱姜切丝备用。
2、用锅烧开水，放入巴沙鱼淋上蒸鱼豉油和姜丝蒸8分钟。
3、最后把葱丝点缀，出锅即可。
05推荐菜谱二：红烧巴沙鱼
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巴沙鱼1条克左右、葱10克、姜10克、蒜5克、料酒5克、白糖3克、生抽酱油5克。
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1、将巴沙鱼解冻，洗净切块，大蒜拍扁，葱和姜切成丝。
2、锅中倒入适量玉米油，下入蒜和姜丝小火煸香再倒入巴沙鱼煎一下，翻面倒入半碗清水。
3、加入适量的料酒、糖、生抽酱油、大火煮至收汁。
4、加入葱花，出锅即可。
06推荐菜谱三：番茄巴沙鱼
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巴沙鱼1条、橄榄油10克、黑胡椒粉1克、盐2克、姜丝10克、番茄2个、番茄酱20克、各种配菜适量。
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1、巴沙鱼解冻后擦去水分，加入橄榄油、黑胡椒、盐和姜丝腌制10分钟。
2、番茄切成小块备用，腌制好的巴沙鱼肉在沸水中烫熟捞出备用。
3、热锅热油，倒入番茄，边压边炒将番茄炒出汁，加入2勺番茄酱继续快速翻炒，加入清水。
4、煮沸后倒入煮熟的巴沙鱼肉，煮2-3分钟左右，加入自己喜欢食用的各种配菜，适量盐和黑胡椒调味即可食用。
07如何正确解冻巴沙鱼？
①、用保鲜袋中的巴沙鱼放进水里，常温半个小时自然解冻。
②、放在冰箱冷藏室12小时或直至解冻。
③、为避免影响口感，切忌二次冷冻、切忌长时间，直接泡水解冻、切忌长时间常温下解冻。#美食周计划#08营养成分表：
每克巴沙鱼中含有蛋白质14.5克，脂肪1.5克，碳水化合物10.5克，钠亳克等。
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