中科白癜风抗复发治疗 https://news.360xh.com/201911/26/54407.html奶奶留下“腌酸菜”祖传秘方，只需一勺“面粉”，放置一天就能吃说起酸菜相信很多人都是非常熟悉的，在战争年代的时候，条件并不像现在这么好，每天的温饱都是难题，他们基本上都是挖一些路边的野菜，就可以吃了，有时候会有一些酸菜，就把他们都高兴坏了，我家奶奶对酸菜有很深的感情，他们那时候每天的精神食粮就是靠酸菜来维持，所以我家奶奶腌制的酸菜是非常美味的，有的人在腌酸菜的时候基本上都是放大量的盐，也有的人为了省力就会买一些新鲜的腌料进行腌制，但是我家奶奶腌酸菜的方法特别的独特，不需要用盐，也不用腌料，只需一勺面粉放置一天就能吃。这个腌酸菜的方法，也是我奶奶留下来的祖传秘方，我们家有了这个秘方，吃腌菜的时候常年都不用去外面买，但是想制作这个腌菜，做法其实非常的简单，就是在腌制的时候对于温度有一定的要求，就是必须选择天气比较暖和的时候，也就是每年的春季4五月份，在这样的天气腌制出来的酸菜，酸脆又爽口，特别的好吃，搭配米饭是非常下饭的。首先我们准备适量的青菜，我们需要把这些青菜彻底的清洗干净，然后再去除它的根部，挑一些比较新鲜的叶子，把这些叶子清洗干净之后，捞出来控干水分再切碎，潜水之后嗯再放入淘米水中进行清洗，这样可以有效的挑选出里面的残渣，腌制的时候不容易变坏，之后把优质的叶子控出来晾干水分然后把控干水的青菜，放进碗中，加入一勺面粉然后把它搅拌均匀，在最上面的地方铺上一层青菜，但是不要太多，太多青菜的话腌制出来的酸菜，有点酸味过重，影响食欲，然后再倒入滚烫的热水，盖上盖子焖煮20分钟最后打开盖子，放上一勺白醋，放置一晚上，第2天就可以吃了，用这样方法腌制出来的酸菜口感是原汁原味的酸爽又过瘾，没有任何添加剂和色素的成分，吃起来更加的健康又入味儿，这个方法是不是特别简单呢？你们看了之后有没有把握做成功呢？