家里孩子不太喜欢吃鱼，其中最大原因是有刺。而这款酸菜鱼她就很喜欢吃。易吃，入口嫩滑。
By豆豆粉#悦
用料黑鱼片50g生姜五片酸菜二颗蕃茄个开水一碗盐少许鸡精少许做法步骤1、买这种袋装的免浆黑鱼片，比较适合上班族，方便快手。当然时间比较充足也可以用巴沙鱼，或市场上买新鲜的草鱼，黑鱼切薄片，浸泡片刻去血水，用少许盐和蛋清抓拌均匀腌制10分钟以上
、酸菜和蕃茄洗净切块，生姜切片，锅中加少许油入生姜片和酸菜蕃茄翻炒分钟。
3、加入一碗开水，煮开……
4、稍微煮一煮，加入黑鱼片，翻拌均匀。再次煮开，煮至鱼片变色就熟了。
5、煮熟后少许盐
6、加鸡精。咸淡根据自己口味调整，如果觉得不够酸可加点白醋。
7、最后加点包尾油
8、起锅装大碗中，点缀点芫荽即可。简单快手……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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