汕头人非常喜欢酸菜做鱼，但不是每一款都适合，还会加梅让鱼更酸甜，但我们煮的水会比较少～
By眉飞色舞的虾皮很长毛
用料*骨鱼3条澄海酸菜50g豆腐一盒姜适量胡椒粉适量盐适量蒜3瓣料酒适量香菜适量指天椒个洋葱四分之一个芝麻粒适量做法步骤1、我买的是这款酸菜，切片把蒜、姜、洋葱、指天椒切粒
、热油放蒜、姜、指天椒、洋葱，炒香后放酸菜，炒30秒加一碗水焖到水稍微收一些
3、把用胡椒粉、料酒、盐腌过的鱼放入锅
4、加一碗水，再铺上豆腐，关上锅盖，中火焖5分钟
5、起锅放香菜芝麻，淋上热油就OK啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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