TUhjnbcbe - 2023/10/31 17:23:00
春天是个充满生机的季节，在这个季节新鲜的笋特别多，让我们一起看看笋都有哪些做法吧！春笋炒肉春笋是春季必不可少的菜，将肉切成薄片跟春笋一起炒，加上调味料，香气扑鼻、口感鲜嫩，笋嫩肉香，吃上一口满是春天的味道。春笋炒肉清炒春笋将春笋去皮后切片焯水，热锅冷油，油热下笋，加上各种盐、生抽等调料，简单炒一下，就是原滋原味的春笋。清炒竹笋竹笋酿肉这道竹笋酿肉，五花肉加上调料搅拌均匀，去好壳的笋焯水对半切开，将肉末塞入笋中上锅蒸熟，这样一道荤素搭配，营养美味的美食就做好了，这道菜还寓意着生活节节高。竹笋酿肉竹笋炒腊肉腊肉咸香诱人有嚼劲，春笋嫩脆，滋味甘甜，咸腊与清淡相互渗透，腊肉混合着笋的清香，真的是妙不可言。竹笋炒腊肉油焖笋这道油焖笋是江南的特色菜，味道鲜甜咸香，焯好水的春笋加上生抽、白糖、酱油焖熟，撒上葱花，这样一道营养丰富、老少皆宜的油焖笋就做好了。油焖竹笋腌笃鲜这道腌笃鲜是江南吴越的特色菜品，主要是用鲜肉、咸肉、百叶结、春笋、雕花酒和葱姜小火焖煮而成，汁浓汤白，口感鲜咸，肉质酥肥，鲜味浓厚。腌笃鲜酸菜炒笋子酸菜提前泡水去掉多余的盐，竹笋切片焯水备用，热锅冷油，油热下辣椒蒜爆香，先放酸菜再放笋，撒上鸡精吃上一口真的是鲜嫩算爽。酸菜炒笋凉拌竹笋就跟我们平时吃的凉拌菜差不多，将竹笋煮熟后切片，放上酱油，香醋，白糖，香菜等辅料搅拌均匀，喜欢凉拌菜的一定不要错过。凉拌笋关于竹笋的做法还有很多，如果喜欢吃酸笋的可以自己腌制，清炒或者炒肉都是非常好吃的，这里就不过多介绍了，喜欢的可以自己去试一试哦～