来源：中证报
3·15晚会后，在康师傅、统一这两大方便面品牌忙于处理“土坑”酸菜事件时，一个国产方便面品牌突然火了！
白象食品因其一句“没合作，放心吃，身正不怕影子斜”被网友送上了热搜，也掀起了新一轮的“野性消费”。
白象方便面火了
3·15晚会后，知名方便面品牌因使用“土坑”酸菜道歉，而白象食品却代表良心国货迅速火了起来！
白象食品“25年坚守品质，白象始终如一”的硬气表态，引得众网友点赞。同时，让白象方便面在知名方便面品牌因“土坑酸菜”被下架时，迎来了一番“野性消费”。
3·15后，白象食品多款产品在其电商平台上售罄。与此同时，白象食品在电商平台、直播以及社交平台中，均呼吁消费者“吃多少买多少，不要浪费”。
中证君3月19日在白象食品电商旗舰店发现，目前，白象食品仍有大量产品处于缺货状态。中证君下单了一款“汤好喝”方便面，下单页面显示为预售商品，将在付款后15天内发货。目前，发货时间已经排到了4月3日。
吸纳大量残疾人就业
此前，白象食品曾因招收残疾员工而“火”过。
在北京残奥会期间，有博主介绍白象食品有三分之一的员工是残疾人，白象称他们是自强员工。网友看到这条消息后，纷纷跑到白象食品社交账号下点赞留言，并有不少网友购买白象方便面表达对白象食品的支持。
早在年，岳阳经济技术开发区网站刊登了一篇题为《白象食品公司有一个幸福群体叫“自强员工”》的文章。文中提到，位于岳阳经开区的白象食品股份有限公司湖南分公司“成立之初，就吸纳了大量的残疾人就业。到目前为止，湖南分公司共有名员工，安排残疾员工人就业。”
今年残奥会期间，面对消费者的热情，白象食品还曾在其电商旗舰店上发布了一则公告，表达了对消费者支持的感谢，并称：“山河明朗，人间值得，五星闪耀，皆是中国。”这一则公告也让不少消费者大呼“破防了”。
在年河南遭遇严重暴雨洪涝灾害时，白象食品捐赠了万元用于救灾，同时，还直接将仓库的方便面全都捐了出去，并发起了“到白象办公室避雨”“到街头给受困市民发泡面、发水”等援助工作。
此前，白象食品董事长姚忠良曾公开表示，哪怕销售量慢一点、利润低一点没关系，坚持做正确的事情。商业行为一定是要一切以消费者为主，充分满足消费者的需求，才能获得企业应有的利益。
方便面市场需求量下滑
公开资料显示，白象食品正式创立于年。彼时，白象食品是河南粮食厅管辖下的食品工厂，最初几年由于产品质量和经营不善等问题一直处于亏损状态。连续亏损六年之后，当时在省粮食厅任职的姚忠良接下了这个“烂摊子”。
随后，姚忠良带着白象食品一路高歌猛进，并在年以突破6亿元的销售额，成为了全国最大的粮食系统制造企业。年，白象食品实现了40亿元的收入，在行业中仅次于康师傅，排名第二。
不过，在之后的方便面战场中，白象食品渐渐落了下风。
年，白象食品宣布拟在A股市场IPO。然而在排队3年后，白象的IPO计划流产。彼时，有报道称，白象业绩几乎停滞不前，经营压力巨大，其总部也搬离北京。白象开始淡出人们的视线。
方便食品大会数据显示，年中国大陆方便面市场，康师傅、统一、今麦郎销售额分别占46%、15%、11%，稳居前三名。白象的份额不足10%，仅为7%，位居第四。
不过，近年来方便面行业的日子并不好过。数据显示，自年以来，我国方便面需求量开始下滑，年方便面需求量为.41万吨，较年减少了.28万吨，同比减少19.03%，年受新冠肺炎疫情影响，方便面需求量有所回升。
统一与康师傅的财报也证实了方便面行业日子不好过的境况。统一集团中国财报显示，年统一集团中国的食品业务营收95.25亿元，较去年同期增长1.1%，但方便面业务营收相比年的90.亿元，减少了万元。
康师傅财报显示，年上半年，康师傅控股营收同比增长7.47%，毛利率同比下跌2.38%，净利润同比大跌14.50%。康师傅增收不增利的主要原因同样是受到方便面业务的“拖累”，年上半年康师傅方便面收入为.22亿元，同比下降14.67%。