随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
男人苦，男人累，男人哭吧不是罪。现在的生活水平提高了，但是生活压力也持续增加，很多人都在压力下处于亚健康状态。尤其是男人，男人是家里的顶梁柱，他们在外吃苦，受累，要努力工作，回到家里还要照顾家里人，可以说是身心俱疲。可很多男人把所有的苦都往肚子里吞，他们不说一声苦，不流一滴泪。
身体是革命的本钱，对于家庭的主心骨，更要保持好的身体。男人，一定不要太节俭，一个好的身体是一切的根本，没有健康的身体，一切都是扯蛋。建议男人，多吃这5种家常菜，有钱没钱，该吃就得吃，只要有了良好的身体，就能有无穷的动力和精力去工作和生活。
一、炒苍蝇头材料：猪肉末克，韭菜花1把，皮蛋1个，酱油适量，水少许，糖少许，香油少许，乌醋少许。
做法：
1、把韭菜花的头切下，杆切成段；皮蛋去壳，切碎。
2、起锅烧油，下入猪肉末，翻炒至变色，再下入少许香油和翻炒均匀，再下入韭菜花，翻炒片刻。
、下入皮蛋碎，翻炒均匀，然后倒入适量的糖和水，翻炒均匀。
4、这时下入韭菜段，翻炒片刻。
5、下入酱油，翻炒均匀，调整至合适的口感和颜色。
6、下入少许醋，迅速翻炒均匀，出锅，完成。
二、烧乳鸽材料：乳鸽1只，水ml，卤水汁ml，蜜糖1勺，柠檬汁1勺，老抽半勺。
做法：
1、先把乳鸽洗净。
2、锅里烧开水，把乳鸽放进去，焯煮分钟，捞出，放入冰水中冷却。
、另起一锅，倒入卤汁和水，再把乳鸽放进去，盖上盖，大火煮沸，转小火，煮12分钟，然后熄火，浸煮2小时。
4、在烤盘上铺上一层锡纸，把乳鸽放在盘上。
5、把蜜糖、柠檬汁和老抽混合均匀，再用刷子均匀刷在乳鸽表面。
6、烤箱提前预热，把乳鸽放进去，度烘烤20分钟。
7、烤至表皮香脆诱人，取出，完成。
三、锅巴泥鳅材料：泥鳅克，小米辣20克，青辣椒适量，红辣椒适量，酸菜适量，泡仔姜适量，香菜适量，淀粉适量，蒜适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，醋适量，香油适量。
做法：
1、先把泥鳅处理好。（如果不会处理，买的时候记得叫卖家帮忙处理）
2、把小米辣、蒜、姜、酸菜和泡仔姜都切成粒，辣椒切成圈，香菜切碎。
、起锅烧油，等油温升上来，油冒烟时，放入泥鳅，煎至两面金*，泥鳅表面起泡，然后捞出，控油，备用。
4、锅里留底油，下入姜、蒜、酸菜、泡仔姜、小米辣，翻炒均匀，炒出香味。
5、倒入适量清水，大火煮沸。再把泥鳅和辣椒下入锅中，盖上盖，焖5分钟。
6、下入盐和胡椒粉调味，再滴几滴醋，倒入少许淀粉水勾芡，撒上香菜，完成。
四、蒜蓉蒸生蚝材料：生蚝6个，蒜8瓣，葱少许。
做法：
1、生蚝先洗净，用蚝刀从一头插入，撬开蚝壳。（最好戴个手套，以免刮伤手。如果没有蚝刀，用水果刀或其他工具也行，但是要小心）。
2、撬开外壳后，把蚝肉取出来，冲洗干净，蚝壳也冲洗干净，再把蚝肉放进蚝壳里。
、蒜去皮，拍碎，剁成蓉备用。葱切成葱花。
4、起锅烧油，油温5成热时，下入蒜蓉，翻炒出香味，蒜蓉半熟，熄火。
5、把生蚝摆在盘里，再把蒜蓉盖在蚝肉上。
6、放入蒸锅，大火蒸5分钟左右。
7、出锅，撒上葱花，淋上少量热油，完成。
五、参芪羊肉汤材料：羊肉（带皮）克，*参10克，*芪15克，红枣5枚，当归15克，姜1块，枸杞适量，桂圆8克，盐适量。
做法：
1、羊肉洗干净，切成大片。
2、把羊肉放入锅中，再放入几片姜，倒入适量清水，大火煮沸，焯煮分钟，捞出洗净，沥干水分。
、取砂锅，适量水，放入焯好的羊肉，再放入几片姜，大火煮沸，转小火，盖上盖，炖煮90-分钟。
4、时间到后，把*参、*芪、红枣、当归一起放入锅里，盖上盖，继续炖煮60分钟。
5、这时羊肉应该已经软烂了，下入枸杞，继续煮10分钟。
6、下入盐调味，完成。
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俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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