TUhjnbcbe - 2023/10/10 17:41:00
岳阳古称巴陵、又名岳州，东倚幕阜山，西抱洞庭湖，北枕长江，区位优越，风景秀丽，土地肥沃，物产丰富，素有“鱼米之乡”的美誉。1、火培鱼以文火焙制而成，半干半湿，外*内鲜，兼备了活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味，即可小炒又可煮汤。2、钱粮湖土鸭火锅钱粮湖土鸭馆特色土鸭火锅均选用两至三岁的老水鸭，经过十多道工序处理，然后加入20多种调料及中药配料，最后放入餐桌上的铁锅盛装。3、岳阳三蒸岳阳三蒸是湖南岳阳所特有的一道汉族传统名菜，属于湘菜蒸菜。4、铁山刁子鱼刁子鱼营养价值丰富，鱼肉中含有叶酸和多种维生素，具有滋补健胃、清热解*、止嗽下气等功效。5、平江腐乳平江腐乳历史悠久，沿用传统工艺精制而成，入口细腻，回味悠长，是居家、旅游、馈赠之佳品。6、长乐甜酒长乐甜酒长乐自南北朝时起建镇,商贾云集已历千年.东倚智峰山,南临汩水,人杰地灵,”长乐甜酒”就是在这块神奇的土地上酝酿的奇葩.相传乾隆皇帝下江南时,经过长乐,闻甜酒香而试之,满口生津,甜彻心脾,御赐“长乐甜酒”。7、华容团子关云长率铁骑走华容道时，为祝愿*民和平相处，监利、洪湖与华容、岳阳人民便采用粘米与糯米为浆，用菜心为馅，做成团子，慰问驻地的兵丁。8、张谷英油豆腐用张谷英产的*豆、渭洞茶油和龙涎井清泉，采取传统工艺加工而成。色泽金*，空心酥软，内含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙、磷质，味道鲜美可口，常食对减肥健身、防治高血压、便秘等有明显作用。9、平江酱干平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇长寿街，又名长寿酱干，系清咸丰年间百岁老人何维丰首创。采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名“多珍酱干”。10、湘阴藠头湘阴素有“藠头之乡”的美称，藠头在湘阴有近千年栽培史。11、长寿炸肉湘北古镇长寿街特有的传统美食。年代久远，历史悠长，口味独特，老少咸宜，深受天下食客的青睐，与五香酱干、米豆腐、火焙鱼和黑酸菜齐名，并称为当地五大地方特产。没有写到的美食，请大家写在留言区，以便大家了解。