每每提到四川，我总会想到湖南，为什么呢？因为四川和湖南有一个共同的特点，就是两个地方的人都是特别的能吃辣，也因此，每当我想到湖南自然而然的也会想到四川，上一次我们已经介绍过湖南的一些家常特色菜了，那么今天我要介绍的四川又会有哪些家常特色菜值得我们去品尝呢？不妨和我一起来看一看，让我们走进四川的美食天堂！
四川一直以来都是一个美食特别丰富的地方，那里有着很多我都没有见过的美食，而且那里的帅哥美女们个个都是能吃辣，就像我们湖南的妹子和小伙子一样，都是特别的能吃辣的那种。所以说四川的家常菜虽然也会带一些辣味，可能四川会更加注重麻和辣，而湖南更加注重辣，不过味道都是很不错的。
四川的人文历史也是很悠久的，在那里也诞生了很多的有名人物，也有很多的明星，所以四川也就更值得我们去看一看，也让我们去了解四川的一些人文历史啊，说不定还可以见到自己喜欢的明星，四川是一个风水宝地，在那里有着得天独厚的物产资源，非常适合我们去看一看，走一走！
接下来就让我们进入到我们的正题，开始介绍四川的美食，要不然我讲了这么久，你们肯定已经着急了。
01麻辣鱼火锅
第一种美食是麻辣鱼火锅，说到火锅，四川也是一个特别爱吃火锅的地方，湖南重庆都是有着异曲同工之妙。麻辣鱼火锅主要原材料不用说也知道，就是鱼，我就不过多形容了，对于喜欢吃辣，然后又喜欢麻的人，那我相信麻辣鱼火锅是肯定会喜欢的，只要你喜欢吃火锅，我相信你都是喜欢到不要不要的，麻辣鱼火锅的味道也是麻麻辣辣，加上热气腾腾吃起来就更加爽口，也更加下饭。
02干锅包菜
第二种美食是干锅包菜，干锅包菜，其实在很多地方可能都见过，但还是属于四川的比较好吃，在刚才已经提到过四川喜欢吃辣，所以他们对任何东西都是要放点辣椒的干锅包菜也不例外，里面加入干辣椒，还有五花肉等一些食材。当然，主要原材料还是包菜，所以吃起来也是特别的鲜辣可口，绝对让你忘不了干锅包菜这道美食的味道，所以如果喜欢吃，就一定要去试一试哦！
03红烧血旺
第三种美食是四川特别有名的一种美食，红烧血旺，说到这个词，相信大家都听过，主要原材料就是猪血。因为加入了很多的辣椒，然后一些新鲜的食材，所以味道吃起来也是特别的美味，对于喜欢吃辣的人来说，红烧血旺是绝对不能错过的一道美食，吃起来麻麻辣辣。一口下去，一股热气涌上心头，特别的舒服，也真的非常适合冬天寒冷的时候驱寒的一种美食，而且大部分的材料都是经过细心准备好的，其中有一种材料，酸菜还需要用水浸泡40分钟，可以说这道菜制作出来还是比较麻烦的，但是往往越好吃的菜，所以说时间就要长一些，这绝对是一道少不了的美食。
04红烧豆腐
第四种美食是红烧豆腐，说到豆腐，相信大家都是知道的，也特别的喜欢吃，但是豆腐这种食材真的不是特别好制作，为什么这么说？因为我就试过，一般都是用来煎着吃，但是味道总感觉还是怪怪的，有时候没有煎好，整个看起来就还是那种软软的，没有一点脆脆的感觉。四川自然有办法把它做好，那就是红烧豆腐，红烧豆腐，相信大家都会喜欢吃，这也是豆腐比较成功的一种做法。相信只要吃一次，你就无法忘记那种美味，就像麻婆豆腐一样，这也是对豆腐的一种更好的加工，让我们吃起来更加的美味，可口，更加下饭。红烧豆腐里面也加入了各种各样的调料，也有麻辣鲜香的感觉，所以你绝对会喜欢的。