酸菜烧魔芋
家人都非常喜欢的一道家常菜，酸辣可口，魔芋入味
原料：魔芋、泡酸菜、泡姜、小米辣。
做法步骤：
第1步、泡姜泡酸菜小米辣都改刀，魔芋切小块，泡入水中，备用
第2步、热锅，温油，放入酸菜泡姜小米辣爆香
第3步、魔芋沥干水分后放入锅中，翻炒
第4步、翻炒均匀后放入适量开水，烧至十分钟，保持中火，把酸菜的味道充分烧入魔芋中，即可，出锅前放少许鸡精提味
第5步、酸菜烧魔芋就做好了
小贴士：
暖心提示:酸菜，泡姜都是自己家做的，没有任何防腐剂添加剂。因为酸菜含盐很多，所以没有额外放盐了。加水烧的时候要适量，不能放太多了，稍微没过魔芋即可，保持中火烧，出锅时汤汁的量就很合适。
来自美食天下双手暖心的作品。