酸菜猪肉炖冻豆腐
冬天酸菜是东北必不可少的，我们全家都爱吃的菜，炖肉，大骨头，粉条，冻豆腐。都很下饭哦！
原料：酸菜、猪肉、冻豆腐、葱、大蒜、油、盐、十三香、味精、酱油、大料、姜。
做法步骤：
第1步、酸菜切丝
第2步、猪肉洗净，锅水烧开，放锅煮至8分熟。
第3步、冻豆腐提前拿出来，化开。
第4步、锅内热油放葱姜爆锅
第5步、放入酸菜，翻炒，放十三香，酱油。
第6步、翻炒一会。放入适量的水，放大料，大火烧开转小火炖。
第7步、煮好的猪肉切片备用
第8步、酸菜炖30分钟左右放冻豆腐，猪肉，盐，继续炖10分钟。
第9步、炖好放蒜末，味精出锅。
第10步、开动吧！
小贴士：
水可以换成煮肉的汤，把浮沫捞出去。放肉汤更香一些。
来自美食天下婉婷厨房的作品。