在今年的3月15日，中央电视台的“3·15”晚会中曝光了“土坑酸菜”的湖南插旗菜业有限公司。很多妈妈们看到这个消息，更是将家里的方便面翻出来骂了一遍又一遍。本来就处在“垃圾食品”的风口浪尖上，又出了这种事，很多人都不敢再吃方便面了。
从小到大，在人们的印象中，方便面背上了很多的“骂名”。有人说它没营养，有人说它防腐剂含量高，还有人说它的包装盒上有蜡，会随着进食而带入人体，这些说法，到底是真是假？方便面还能不能吃了？
01方便面真的是垃圾食品吗？
其实，这个概念本身就不对。很多人用方便面中的营养单一、含有一定的防腐剂来判定，这就是垃圾食品。但你是否想过，方便面它真的需要做到营养全面吗？作为一种应急时候吃的方便食品，能够通过面饼和适当的调料包而产生一定的饱腹感，就一定能够完成它的任务。
如果你每天都拿方便面做主食，完全代替其他的食物，那对身体肯定是没好处的。而且就算是普通的挂面或者水饺，也经不住这样吃，吃多了，健康也会受影响。从这个角度来看，用营养单一来定义垃圾食品，实在是有些为难泡面了。
其次，方便面中的防腐剂含量是比较低的。防腐剂的存在主要是为了延长食物的保质期，从而避免变质。但是方便面的制作工艺，其实本身就具有一定的防腐作用。通过油炸等方式将面饼中的水分大幅的降低，从而起到防腐的作用。
通过额外添加防腐剂的方式，只会让商家的成本增加，这样赔钱的买卖，谁会愿意做？所以，因为方便面中的防腐剂含量高而不敢吃的人，也可以放心了。正规的产品经过过国家标准GB的检查后，其实都是比较安全的。这项标准也是禁止向方便面中添加防腐剂，以免对人体健康产生不利影响。
可以看到的是，方便面作为一种方便速食的应急食物，其中的碳水、蛋白质、脂肪含量已经比较全面了。如果你完全用吃泡面来代替吃饭，也确实会影响健康，但这并不能怪方便面，而是你没有用对吃的方法。
一包方便面中大约含有一碗米饭的热量，一个中等大小鸡蛋的蛋白质、以及20克左右的油脂，5.5克左右的食盐。它的缺陷就在于含有极少的维生素和矿物质，盐分也比较多。
我们可以在吃泡面的时候，可以只保留其中的面饼，在放调料包的时候，只放一半，或者自己调味。吃泡面的时候，搭配一些绿叶蔬菜、鸡蛋等，能够弥补方便面缺少的纤维素和蛋白质，从而尽可能的弥补方便面的营养缺失。
如果你能学会正确的吃法，方便面是可以放心食用的。但有一些真正的垃圾食品，爱吃的人，健康就会受伤。
02自查你是否爱吃3种垃圾食品？
首先，香精勾兑的果汁
健康养生概念的普及，让很多人对鲜榨果汁非常的推崇。但真正售卖的鲜榨果汁成本非常高，而且想要保持新鲜度很困难。很多商家就浓缩果汁以及一些香精勾兑后，变成了果汁饮料。
但这种饮料中的营养还不如去吃一个水果。而且相比于水果，果汁饮料中的糖分会非常高，很容易导致人体摄入过多的糖分，升高血糖水平，对血管造成伤害。
其次，烤肠、香肠等加工肉类
相比于新鲜的肉，这些加工肉类中需要添加不少的盐分和香精，才能产生好吃的口味。经常吃这样的食物，只会让人体摄入更多的亚硝酸盐、防腐剂，甚至更多的脂肪，给人体带来肥胖的问题。不管你是煮着吃、烤着吃还是炒饭，都可能伤身，还是少接触为好。
还有，膨化食品暗藏反式脂肪酸
薯片、薯条等膨化食品中往往含有较高的脂肪和热量。其中的脂肪大多是反式脂肪酸。这是一种被世卫组织明确指出会伤身的魔*脂肪，不仅会在人体内不断的堆积，诱发超重、肥胖等问题，还可能对血管造成伤害，提高诱发疾病的风险。
当你无法管住自己的嘴，忍不住去吃这些垃圾食品的时候，身体也在慢慢的受到伤害。和这些垃圾食品相比，方便面或许也能勉强洗清“冤屈”。
经历过土坑酸菜的事件后，相信很多方便面的厂家会更多的