那些年我们一起吃过的烤肉炭火烤,铁盘烤,炙子烤,想怎么烤就怎么烤
一、韩都黑牛的店
爱建与群力王府井各有一家店,沈阳连锁的高端烤肉店,主打黑牛,是牛肉里品质颇高的一款。用有性价比不错的和牛,明火炭烤。
环境
装修是安静又颇有韵味的风格,小桥流水加日式屏风,又有店员贴心的烤肉服务,精确计算过的和牛烤制时间
日式和牛
肉花很美。众所周之牛肉的大纤维比较容易纤维化,造成口感偏硬,脂肪成分多会让肉质更嫩。这款因为脂肪含量足,口感还不错,但不惊艳。
和牛
个人比较喜欢,肉质比较嫩。蘸料推荐海盐,因为肉质不错,简单的调味可以突出食材的本味。
调味牛肉
调味牛肉味道也不错,性价比颇高。
免费南瓜粥
南瓜粥虽然是赠品部分,但是味道可圈可点。
二、胡同里京味烤肉
最近几年很火的一家,地址在爱建附近
推荐:爆腌牛上脑、腊八蒜猪脆骨、望京小腰、烤面条
爆腌牛肉
腊八蒜猪脆骨
望京小腰
五花肉卷小块腰子烤到火大,口感很香
烤面条
加了酱汁的面条味道很不错,主食必选
三、叫板烤肉
这家位于通江街的叫板烤肉以颜值著称,味道也不错。简单调味的腌肉摆在木质托盘中,旁边还加了干冰,雾气蒙蒙,颜值满分。
推荐:烤牛舌、薄荷咯吱花、焗虾
黑椒拌肉
黑胡椒口味的拌牛肉,口感还好。
烤牛舌
切成薄片烤熟之后口感不错,比较推荐
芝士焗玉米
焗烤的玉米上撒了芝士粉,微甜的玉米口味很香。
薄荷咯吱花朵
薄脆甜味煎饼做底,上面配各种水果粒、三文鱼碎。
四、五花村
主打韩式猪五花肥厚带骨的极品猪五花,烤到微焦之后剪成小块继续烤制到颜色更深,口味很香。
推荐:极品猪五花、鱼饼、鸡蛋羹
极品猪五花
鸡蛋羹
可能是哈尔滨最好吃的鸡蛋羹
五、梁式烤肉
最近特别流行的一种吃法,一个特大的烤盘里装满各种烤品,店员会把每种烤品烤好之后摆满整个烤盘,食欲爆棚。
特色:猪五花,蜜汁猪排,土豆沙拉
烤肉多人份
土豆沙拉
味道很好的土豆泥,性价比颇高。
年糕面条
微辣年糕与面条都很入味
六、朋友来烤肉
道里正义街的这家烤肉蘸料比较特色,肉类推荐鲜牛肉、八爪鱼、蒜香梅肉,速菜类推荐香菇、鸡西大拌菜。
烤牛肉
鸡西大拌菜
性价比很高,价格也不贵,味道稍微有些淡。
七、农大烤盘
最近学校附近很火的小店,农大、商大、黑大均有店面,铁盘烤肉是特色,是烤好短盘的那种,性价比很高。
推荐:五花肉酸菜、烤豆角
烤牛肉
口味微辣,油大,所以比较香,但是牛肉口感有些硬。
烤豆角
明明是铁盘烤肉,竟然吃出了干煸效果,下饭,出锅撒了辣椒粉。
酸菜五花肉
性价比最高的一道菜,五花肉的油被酸菜吸走,酸菜又解了五花肉的肥腻,融合的比较好的一种吃法。
鱼豆腐
跟其他品种烤盘不同,加了咖喱粉跟糖的混合粉,少了辣椒粉,调味很不错。
八、三鼎甲
曾经在哈尔滨烤肉界数一数二的店,服务好,肉质好,味道好著称。位于爱见的这家,环境服务都不错,也不用排队那么辛苦。
推荐:LA牛排、鱼籽饭
环境很不错,位于爱建附近靠近友谊路
LA牛排
鱼籽饭
米粒里能吃到鱼籽的脆感,不腥腻。
九、南玉朝鲜风味小吃
开了很多年的烤肉店,最早是铁盘烤肉,后来改了模式。
推荐:牛肚,心管