现在人们的生活水平提高了，而且人们都对于讲究吃的东西是有一些营养，但是现在也快要过年了，乡亲们家里边都会准备一些大鱼大肉，但是其实将要吃肉吃得特别多的时候，还会觉得特别的油腻，所以说在这时候我们可以吃上一些特别酸爽的东西，但是冬天的时候酸菜还是特别的多，所以说酸菜就在冬天的时候也是一种最好的选择，这样的一种食物吃起来味道也是特别的好处，在市场上买的酸菜特别的多，都会觉得不特别健康，所以说会对我们吃起来没有什么好处，如果喜欢在家里边做这样一道美食的时候，也是特别的好吃，所以说我们自己在家里面腌酸菜的时候，不要只会加一些食用醋和食用盐，多家这种味道酸菜才会更加的酸爽，更加的好吃，所以说酸菜的味道也是特别的好吃，当然它还有特别多的东西，所以说在吃的时候这样一种美食能够特别好的让我们的胃部受到特别大的作用，这样的一种食物也能够特别好的开胃，对于胃口特别不好的人来说这样一种东西，真的是可以促进胃口的增加呢。在家里腌酸菜时，不要只加盐和醋，多加“它”酸菜酸爽可口，发酵快
虽然说酸菜的原材料也算是蔬菜做成的，所以说这样的一道蔬菜在特别多的时候也能够有特别多的消化作用，也就是因为我们在制作酸菜的时候，基本上都是用白菜之类的这种东西，这样的蔬菜里边都会有一些膳食纤维，这样的一种营养物质也是能够特别好的促进消化和润肠通便，酸菜，再经过腌制以后，它的膳食纤维素柔软，也能够很好的促进肠胃的蠕动，能够特别好的促进我们吸收，特别适合便秘的人们来吃，但是也有特别多人在家里边进行制作酸菜的时候，他们只会往里边加入一些食用盐和食用醋，也就是说因为这样的做法是能够特别好的改善酸菜的，这种味道，吃起来口感是特别的好吃，但是这样的一道美食直往里面加一些食用盐和食用醋，真的是一点也不好，想要做出来的酸菜特别的好吃，加上一些啤酒，味道真的是特别的美味。在家里腌酸菜时，不要只加盐和醋，多加“它”酸菜酸爽可口，发酵快
也就是说我们自己在家里边腌制酸菜的时候，往里边加一些啤酒真的是特别的好吃，而且啤酒中间的酒精度还是特别的低，但是含了特别多的酒精，而加上了啤酒以后酸菜保存的时候也不用担心它会坏掉这样的一种物质，特别的容易进行储存，并且加了啤酒以后它的味道也会提升还能够有一些酒香的味道。所以说这样的一种食物能够让我们开胃。啤酒中间的久竞也能够特别好的进行酸菜的发酵。所以说它的发酵也是特别的快，以上就是为大家分享到我们自己在家里面腌制酸菜的时候，不要指望里面加入一些食用醋和食用盐，应该再多加一些啤酒，这样的味道才会好吃。在家里腌酸菜时，不要只加盐和醋，多加“它”酸菜酸爽可口，发酵快