用砂锅炖一锅东北大菜酸菜猪肉炖粉条，吃了一碗还想下一碗，东北人吃不够哇！
这酸菜是从绿博会买来的绿色食品牛奶酸菜，味浓色正爽口，颜色看着就流口水，绝配的酸菜与猪肉，用砂锅来炖，猪肉香而不腻，酸菜浸透着肉香，粉条黏黏糯糯，停不下来的赶脚哦，令人无法忘怀的老味道你也试试吧！
食材也简单，酸菜猪肉粉条不能少，猪肉不一定是五花肉，有肥有瘦就好，粉条最好是土豆粉，Q弹有嚼头，酸菜吗？现在有一种红心白菜腌渍的酸菜最漂亮，当然只要味正就好。
食材：酸菜g；猪肉g；粉条g；油、盐、葱姜、花椒大料、香叶、肉桂、五香粉、味极鲜酱油各适量。
做法：1、备齐材料；
2、锅中加适量的水，加入葱姜、香叶、肉桂、花椒大料、猪肉煮10分钟左右，不用煮熟，可去肥肉的油；
3、粉条提前冷水浸泡至软；
4、酸菜过冷水投洗干净，攥掉水分
5、煮好的肉切薄片；
6、砂锅加入适量的油，爆香葱姜、五香粉；
7、加入猪肉片轻炒至肥肉出油；
8、加入酸菜翻炒；
9、加入适量的水炖10到15分钟，酸菜入味；
10、加入泡好的粉条在炖10分钟左右；
11、美味酸菜猪肉炖粉条可以享用啦！
碎碎念：
1、酸菜炖的时间越长越入味，猪肉用五花肉更好。2、粉条最好是土豆粉，口感特别好，煮粉条时注意观察，别住过了，碎了就不好吃啦。