大风起兮云飞扬，
酸菜火锅烤鱼香。
最近天气转凉，
不少餐厅纷纷亮大招
携带东北铜锅酸菜涮羊肉纷纷上线。
酸菜铜火锅俨然就是
东北火锅界的主旋律
味道纯正的酸菜在浓郁的老汤里咕嘟咕嘟
只需要简单的涮烫，
别矫揉造作，
麻酱、腐乳、韭菜花已调好，
来者不拒是吃货的姿态，
一切就等着你抡开膀子下嘴了！
胡同里酸菜炭火锅
金州区著名的粑粑馆，是吃酸菜锅的宝藏小店，传说中不预定就吃不到的酸菜铜火锅。环境真心一般！但是东西还算不错！
锅的大小价格是按人数决定的！它不是传统意义的涮火锅，而是一道菜。
锅底上面一层猪肉，下面是酸菜、冻豆腐。套餐搭配的基本都是以海鲜为主，有鲜虾、鸟贝、海蛎子、蛏子、螃蟹、蚬子、海肠、扇贝！当然最最主打的还是猪血！酸菜煮到最后，越炖越有滋味！