这个夏天没胃口可以来个这个最简单的酸菜鱼做法，记得用猪油味道才更香，汤也更浓稠
By囧妈美厨
用料
草鱼3磅/.5斤左右（差不多5-6片）蛋清（腌鱼配料）1个淀粉（腌鱼配料）勺盐（腌鱼配料）少许鸡精（腌鱼配料）少许葱姜水适量蛋清1个红薯淀粉适量猪油10克葱根姜3片干辣椒5个味精克白醋5滴粉丝把花椒15粒食用油勺
做法步骤
1、如何做出简单又好吃的酸菜鱼
、加盐鸡精抓拌均匀
3、加葱姜水抓拌粘稠
4、再加一个蛋清抓拌均匀
5、加入红薯淀粉
6、煎鱼骨
7、葱姜干辣椒爆香
8、放入酸菜炒干水分
9、加开水倒入鱼骨
10、加鸡精味精
11、加入泡椒
1、放入粉丝
13、煮好的鱼片加葱，花椒，干辣椒
14、加蒜末泼热油
草鱼的营养功效
草鱼味甘、性温、无*，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼的饮食禁忌
暂未发现相克的食物。
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