一、白象食品公司概况
1.诞生
20世纪90年代，白象食品股份有限公司（以下简称“白象食品”）诞生于河南郑州。随着粮油*策的开放和中国经济的发展，白象食品跻身方便面巨头。
2.登顶
年，白象食品基于顾客对方便面健康性的需求，进行了区隔定位，奉行“汤面”的概念，并且推出“白象大骨面”的特色产品，年收入突破40亿人民币，仅次于方便面行业排名第一的康师傅控股有限公司。
3.衰落
年～年，外卖补贴大战，消费者以较低的价格就能享受到方便、健康美味的饭菜，因此方便面低廉便利的优势逐渐变得不再明显，方便面行业受到了严重的冲击，而白象食品在年～年外卖补贴大战的背景情况下，不但没有走低端亲民路线，反而错误的采取了高端化策略，大骨面的价格甚至高于当时行业领*者康师傅。基于此种原因，白象食品不仅营业额严重下滑，而且失去了下沉渠道和低端市场。
4.契机与威胁
年新冠疫情暴发，外卖红利的逐渐消散，方便面行业的市场规模大大增加，低廉便利的优势逐渐变得明晰起来，白象食品也因此得到了稳步发展，然而，螺狮粉、拉面说、阿宽等新速食也相继爆红，白象食品的发展面临复杂的外部竞争环境。年3月4日，北京冬残奥会开幕，作为赞助商之一的白象食品因“白象方便面是国产泡面之光”的话题引发国民的大量