文/孔庆贵
吃母亲做的饭，即可口又温暖。母亲总是在你不经意间给你端上你想吃的热气腾腾的饭菜。锅碗瓢盆是母亲变戏法的道具，一放学回家，母亲就能给我们变出很多好吃的，那色香味甭提多诱人了，让你更加感到饥肠辘辘。
父亲娶了母亲快六十年了，母亲就做了近六十年的饭。父亲吃了母亲做的一辈子的饭，很少埋怨母亲做的饭不好吃，吧嗒了一辈子嘴，总是感觉那么香甜可口。
母亲经常说父亲“没人跟你抢，你吃那么快干吗？把嘴吧嗒的那么响。”父亲笑一笑，停顿一下，又不自觉吧嗒起来。我们儿女平时回家看望父母，依然喜欢母亲做的饭菜香味，温暖温暖的。
让我记忆最深的、也是最可口的炒菜里，当属母亲做的猪肉炖粉条，现在成了东北的一道名菜，各大饭店里的菜谱上也都有了名堂，吃过几次后，仍旧感觉还是母亲炖的味道好，香气扑鼻，荡气回肠。
我的故乡在东北的一个林区。父母都是五十年代从山东逃荒到的东北，像一只只无线的风筝，飘落到了那片广袤无垠的黑土地上，开始了陌生、新奇的生活。父亲与二伯父一起闯的关东，母亲是随姥爷姥姥一家七口一起去的。
父亲比母亲大三岁，在山东老乡的撮合下结了秦晋之好。那一年父亲二十二岁。
母亲在家排行二份，当年大姨身体不好，家里的家务活基本上都落在了姥姥和我母亲身上。母亲干活很是麻利，就像一阵风似地，家里的每个角落，只要母亲转一下，一定是干干净净、整整齐齐的。
那时侯，母亲十几岁就跟着姥姥没少做了饭，锻炼了母亲做饭的基本功，那土豆丝、那白菜条、那芹菜段，在母亲的刀口下，都很顺从、听话，丝丝、条条、段段都彰显了母亲的细心与功底，就是现在的刀工一般人也学不上来。
上世纪六七十年代，东北人基本上以土豆、大白菜、酸菜为主菜，在一口大灶锅里炖上酸菜粉条或是炖土豆块，锅沿上贴上玉米面的“大饼子”，平时没有猪肉，但猪油炖出来的味道也是美味无穷，嗅味可餐。就连被熏出来的“大饼子”也是金**、香喷喷的。家里每年年初买上一只小猪央，到了临近春节杀掉，只有那时才能吃上几顿母亲做的猪肉炖粉条，肉嫩可口、粉条略带筋骨，整个年下，吃的嘴巴里都是油腻腻、香喷喷的，小脸抹搽的油光铮亮。
母亲家的人口多，那时候都很贫穷，做啥事都很讲究节约，做饭更是如此。母亲到这时候仍然很会过，芹菜叶从来没有扔过，做的蒸菜拌蒜汁比饭店做的好吃多了，散而不粘，汁香可口。
母亲经常和我们子女唠叨他们那代人吃的苦、受的累、经历的难事，也让我对我们国家经历的那段苦难有了一点了解，对我大伯一家的不幸感到痛心疾首。
上世纪五六十年代，国家刚刚经历新旧社会制度的转换、三年困难时期的洗礼，虽然人民当家做了主人，但那时候国家一穷二白，物资条件相当匮乏，生活异常艰苦，就连树皮都扒光吃掉了，一日三餐能填饱肚子那是奢望，饿死人的事说起来，让现在的年轻人不可想象，但那个年代确实发生了许多人间悲剧。像我大伯一家，后来听说伯父是饿死在逃荒要饭的路上，几十年没有音讯，大娘改嫁外地，一直也没回过老家，堂兄弟几年后疯疯癫癫地回到了爷爷奶奶身边，十五六岁的孩子也不知道是怎么摸回老家的，也不知道路上经历了的啥事情、受到了多大的委屈，让他变得疯傻起来。一家人就这样妻离子散，阴阳两隔，很是心痛。
等到了七十年代，国家的经济发展逐步好转，生活物资虽然短缺，但基本能解决温饱问题。国家给咱老百姓每月按计划发放购物券，用于购买家庭生活必需品，那时候的粮票、布票、米、面、油票等应运而生，也就是所谓的计划经济时代，人们不在为吃饭问题整日发愁了。
母亲嫁给父亲后，几乎撑起了这个家全部的后勤工作，尤其是做饭，我的印象里就没有父亲做饭的身影，也不知他老人家的厨艺如何？
那时候，母亲不管多忙，只要在家，到点准时就去做饭，其它的事饭后再说。母亲从未攀比过父亲，做饭就像母亲的专利，现在想想这个专利，应该是那个年代的天下所有母亲的勤劳善良之举，常年累月，周而复始地付出，是何等的胸襟与胸怀？
前一段时间，家里的三姨从东北来山东看我母亲，已是我们从东北迁回山东第三十九个年头了。当年，母亲含泪告别父母、亲人，跟着父亲回到了山东老家，就为照顾体弱多病的爷爷奶奶。
母亲召集我们兄妹三家齐聚过来，一起为我三姨的到来接风洗尘。席间，三姨一直说着感激我母亲的话，夸我母亲没少帮了家里、吃了不少苦头。最后还是夸我母亲做的饭好吃，就连包个水饺，捏的那个样式看着就喜庆，摆在盖帘上像一大朵盛开的雪莲花；调和的饺子馅，咸淡适中，葱香、油香、调料香味，一应俱全、香气扑鼻，吃的会让你不愿意停下筷子。
转眼母亲已到古稀之年，依旧给父亲做着可口的饭菜。每每聚会，母亲看见孩子们落在桌子上的米粒，还会捡拾起来吃掉，那一幕时时在我眼前浮现，也激励和培养了我勤俭节约的好习惯。
母亲对现在的大吃大喝、铺张浪费很是看不习惯，经常教育子孙要勤俭节约，不要忘记来之不易的好日子、好生活，对“制止餐饮浪费行为”的号召，举双手赞同。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。不是光说在嘴上，要真的理解“粒粒”的辛苦”。母亲的文化程度不高，但句句说的在理，很有现实意义。
母亲为这个家做了一辈子的饭，也温暖了这个家一辈子。她那勤劳善良、敬天惜粮、勤俭节约的传统美德，是中华民族传统美德的一个缩影，应世世代代传递下去。
壹点号馨香往事