日常怎么搭配食物更营养?
饮食是人体摄入营养的主要途径,如果搭配合适食品的营养会有成倍增加,今天我们就为大家盘点几种食物搭配,这样吃会让你更好的吸收营养哦。
豆腐和鱼
豆腐的主要成分是豆类,所以豆腐内含有大量的、钙质和氨基酸,所以常吃豆腐对身体补充营养有很大好处,而鱼含有大量的氨基酸和维生素D,研究显示,如果豆腐和鱼类一起食用更容易使人体吸收氨基酸和钙质,对于预防儿童佝偻病、老年人的骨质酥松等病症有很大好处,所以豆腐和鱼同食更有营养。推荐的菜肴是鱼头豆腐汤,不仅口味鲜美,而且容易被人体吸收。
动物内脏和菠菜
动物内脏含有丰富的铁质元素,但是大家都知道动物内脏内的铁质不容易被人体吸收,研究显示,动物内脏内的铁质元素只有不到百分之十可以被人体吸收,而菠菜中含有叶酸,叶酸可以与铁质发生反应,从而促进人体对内脏内铁质的吸收,对于预防贫血有很好作用,女性孕期和经期应该多食用。而且动物内脏中含有较多的胆固醇,如果吃多了容易导致高血脂,而与菠菜一起食用,荤素搭配更健康。