鸭心酸菜汤
原料：鸭心、潮州酸菜、胡椒粉、盐、姜片、味精。
做法步骤：
第1步、鸭心切开，把里面的血块取出，清洗干净，然后焯水洗净
第2步、放入高压锅，加入适量清水（你需要喝多少汤就放多少）三片姜片，高压锅上汽后压5分钟。不要高压锅也可以，就是煮比较久一点
第3步、酸菜洗干净后切丝，高压锅放气后打开，放入酸菜煮开（不用盖盖子），然后放胡椒粉和盐、鸡精调味即可
第4步、成品
小贴士：
胡椒粉放多些，要吃出辣味才“杀嘴”！潮州话
来自美食天下紫然_BsGVMV的作品。