先准备好克的草鱼肉，我买的是鱼肚皮下面的那块肉，因为这个肉没有什么鱼刺，比较好吃，再准备一包煮鱼的酸菜，一扎粉丝因为我们比较喜欢吃粉，不喜欢吃的也可以不放，还有小葱加香菜一起切成段备用、
现在我们再来把鱼肉腌制一下，先放一点小葱、放几片生姜、放入一小勺食盐、再倒入一点料酒、还可以放点红薯粉没有红薯粉也可以放生粉，然后下手把它抓均匀，放着腌制半个小时左右即可
腌好的鱼肉放入锅里面煎一下，煎至两面金*色即可，然后把它捞出来备用，锅中倒再次倒入食用油，把酸菜倒入锅中炒香，炒香后倒入适量的清水煮开，锅中水开后就可以放入鱼肉了，放入鱼肉后大火煮至十分钟，十分钟后就可以放入粉丝了，粉丝煮两分钟就可以了，然后把它装上一个大一点的碗中，再把准备好的香菜和小葱一起放入碗中就可以了，一道酸辣又美味的酸菜鱼就做好了，这样做出来的鱼没那么腥比较好吃，大家也可以在家里做做。
香喷喷的一道酸菜鱼就做好了，好了谢谢大家的观看下期我们再见