品质最好的食用油原来是近在身边这种油！我们日常食用油有花生油、橄榄油、茶油、豆油、油菜籽油等等，多数人认为，橄榄油第一，茶油第二，花生油第三，豆油第四，菜籽油第五。而实际上是植物油中营养品质最好的低芥酸菜籽油。中医理论认为，菜油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿*。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂。1.菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。2.菜籽油的胆固醇少，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。3.现在推广种植的都是双低油菜品种，所以对降脂和健心肌有益，冠心病、高血压的患者可以放心食用。4.菜籽油沸点低，炒菜时油温适宜，对青菜中的维生素破坏率较低。