不同地区的饺子各不相同，喜欢吃饺子的人一定不要错过这几个地方！来看一看你吃过没有？
第一枚饺子是张仲景亲手包的，这是真实的吗？不过当时饺子是用来临床治疗的，它们的药用价值大于食用价值，而且饺子的馅一定也都是药材。随着饮食文化的变迁，如今的饺子里面已经不再含有药材了，而完全是一种美味的食物了。
中国南北方各地区，无论是饺子的烹饪方法、还是饺子的馅都有所不同，口感和味道自然也不相同。不过有几个地方的饺子特别受到中国人的喜爱。这些地方的饺子各具特点，有的香辣，有的酸爽。今天就和大家聊一聊这些地方的特色饺子吧，快来看一看，说不定就有你吃过的呢！
1、茴香饺子
这种饺子里面含有小茴香，味道会很独特，带着草木的香气，同样是北方人比较爱吃的一种饺子。而且茴香就是“回乡”，它的文化意义不言而喻了。制作它也很容易，吃的时候建议大家一定要蘸着酱油，味道别提有多好啦。
2、水晶虾饺：
去广东，怎么能不来一盘水晶虾饺！这种饺子看上去的确很漂亮，饺子皮是微微透明的，馅料看得见，诱人品尝。口感爽滑，虾肉鲜嫩。当然，这种饺子的做法挺复杂，而且擀饺子皮也非常难，很可能饺子就在锅里就散开了，厨艺小白想吃的话就去饭店吧。
3、鱼肉水饺：
这种饺子里面除了猪肉，还有鱼肉。吃起来口感细腻顺滑，也容易消化，而且营养成分显然更加丰富。为了消除它的腥味，大家在做的时候记得配齐调味料，如果加一点点十三香什么的就更好了。但是它不太适合做成“蒸饺”，大家可以做“水饺”，这样鱼肉的味道也会更加鲜美。
4、酸菜饺子：
北方人最常见的就是这种饺子了。饺子个大、馅足，口感酸爽可口，蘸着米醋一起吃，特别过瘾。很多人也会拌上辣酱，刺激味蕾，冬天的时候吃完一盘饺子，也会感觉特别暖和啦！和很多北方菜肴一样，它的烹饪方法其实比较容易，几乎是一学就会的。大家自己做的时候可以根据个人喜好搭配好调味料。
5、钟水饺：
喜欢吃辣的小伙伴们不能错过钟水饺，这种饺子本身的滋味或许没什么，吃的时候一定要搭配红油汁。吃起来香辣爽口，味道特别好。大家也可以买回家辣椒和红油，自己在家做红油汁。拌饺子馅料的时候，不要忘记在里面加入辣椒粉，味道会更好。
好了，以上就是今天和大家分享的内容，这些地方的饺子大家有没有吃过呢？吃过几种呢？之后要是去这些地方，一定要品尝一下。或者买来食谱，下厨包饺子，也是不错的选择。如果大家有更多的看法和建议、或者喜欢其它地方的饺子，也欢迎在评论区留言和讨论。