哈喽，大家好，这里是糖糖美食主，很高兴又能跟大家一起来分享制作美食的经验和乐趣，今天继续给大家分享好吃又好看、简单又实用的美食，希望大家能喜欢。正宗酸白菜的做法，做法简单又快速，5天后见证美味。
今天用两颗大白菜给大家分享一个正宗腌酸菜的做法，做法简单，快速好吃。首先大白菜去掉根部，然后对半给它切开，再对半切开，切成这样的四瓣就可以了，切好之后再准备一大盆清水把白菜放在水中给它清洗干净。清洗干净以后先放在一边备用。
全部洗完以后煮一锅开水，水开以后把白菜放到锅里烫37秒，不要烫得太久，太久的话白菜就熟了。赶紧捞出来，放进大盆里控干水分。白菜放凉以后，把白菜里面多余的水分挤掉，然后再准备大一点的罐子在罐子底部撒上一层盐。
然后把挤干水分的白菜放在里面，用手按压一下，咱们每放一次就在上面撒一层盐。最后把散的叶子也塞进去，两颗白菜装了满满的一罐，今天酸白菜就做好了，最后盖上盖子密封起来，腌制5天就可以吃了。
好了，今天的分享就到这里结束了，关于糖糖美食主，你还有其他更好的推荐吗？可以在评论区留言分享哦。我每天都回来这里更新不一样的美食，期待能与您再次相遇。