酸菜鱼
By小洞天
现在市场上出售的酸菜鱼调料非常方便，腌鱼料、汤料、酸菜一应俱全，非常方式，厨房小白亦可轻松上手。
原料：草鱼、酸菜鱼调料、葱花、姜片、鸡精。
做法步骤：
第1步、酸菜鱼调料包里的酸菜。
第2步、将鱼处理成片，鱼肉、鱼骨全放入盆中，加入葱花、姜片和酸菜鱼中的料包，拌匀腌30分钟。
第3步、炒锅上火，加入适量清水烧开，放入鱼酸菜和汤料。
第4步、烧至入味后，逐片放入腌制好的鱼块。
第5步、大火煮至鱼肉发白，调入适量鸡精即可。
第6步、成品。酸辣爽口。
小贴士：
1.打开酸菜鱼调料包，里面分三个小包装，一个腌鱼料，用来腌鱼；不个汤料包，用来调汤；再者就是醋菜了。非常方便，看看说明书即可操作。2.买鱼时可让师傅代为分割处理。
来自美食天下小洞天的作品。
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