酸菜猪肉炖粉条
By草莓
酸菜酸酸爽爽，拿给粉条加点肉一起炖，我家大人和小朋友都喜欢吃，酸爽开胃，粉条特别筋道。
原料：酸菜、五花肉、粉条、大蒜、大葱、盐、生抽、陈醋。
做法步骤：
第1步、酸菜用水冲洗两遍后切丝。
第2步、五花肉清理干净后切片。
第3步、锅中加少许油，把五花肉放入煎。
第4步、中小火把五花肉内的油脂煎出来。
第5步、加入适量葱花和蒜米爆香
第6步、加入适量生抽。
第7步、酸菜倒入锅中翻炒。
第8步、加入适量水入锅中煮
第9步、锅中水煮开后，把粉条倒入锅中。
第10步、盖上锅盖中火煮，煮至粉条熟透到自己喜欢的程度。
第11步、加入适量盐。
第12步、加入适量生抽。
第13步、淋入少许陈醋。
小贴士：
粉条可提前用热水泡发，再放入酸菜中煮。但是我喜欢这样直接煮的，感觉更筋道，好吃入味。酸菜的味道不够酸，所以加了适量醋，如果酸菜很酸了就不要再加陈醋了。
来自美食天下草莓的作品。
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