东北酸菜渍粉条
最简单的一道东北家常菜。
原料：东北酸菜、粉条、瘦猪肉、干辣椒段、八角。
做法步骤：
第1步、东北酸菜洗净切条。
第2步、粉条提前煮好，用凉水冲凉。
第3步、瘦肉切条，用盐腌好，然后淀粉上浆。
第4步、切好姜蒜。
第5步、锅油烧热，下入八角爆香。
第6步、倒入猪肉炒香，放入姜蒜粒。
第7步、再倒入酸菜翻炒，稍炒一会放入粉条，加辣椒段，胡椒粉，盐，老抽提色，加少许水焖至水干即可。
第8步、美味又下饭的酸菜炒粉条就做好了。
小贴士：
倒水的时候，千万别放多，要加入开水。
来自美食天下鑫姐厨房的作品。
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