北京白癜风医院最好的是哪家 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/相信很多人都会有几个不是本地的朋友吧，就比如我，我就有一个东北的朋友，我跟这个东北的朋友还是在网上认识的，不得不说现在的网络真的是方便了很多人，认识之后，我便经常跟我的这个东北朋友在一起谈美食，也经常听他提起东北菜，然而有一次，我的这个东北朋友无意间提起了他们东北的泡菜，我只知道东北有酸菜，但是我不知道有泡菜，于是这个时候我便问了一下他的泡菜是怎么制作的。东北朋友传授的泡菜秘方，酸辣开胃又下饭，现吃现做更健康！
后来东北朋友告诉我说，其实在他们东北，有的家庭里面确实是会制作泡菜的，而这个泡菜就是他们在制作酸菜的时候会带上一些这样的泡菜来制作，一想起东北的泡菜，我就非常的来劲，希望我的这个东北朋友能够教一下我，然而我的这个东北朋友也非常的给力，直接就将方法传授给了我，今天我就把这个东北的泡菜秘方传授给大家吧，相信很多人都没有听说过，不过可以一起来制作这品尝一下。
首先我们先准备黄瓜，胡萝卜，尖椒，蒜瓣，姜盐，酱油，还有鸡精，和糖，准备好之后，我们先把葱和姜给切成片儿，留着备用，然后黄瓜给切成条状，这个时候，在泡菜里面的胡萝卜是配菜，所以说，胡萝卜放多放少，根据个人的喜好，如果喜欢吃胡萝卜的话，可以多放一些，接着我们把切好之后的这些东西全部都用盐拌均匀，放置一个小时左右吧，接着我们用干净的纱布，把这些黄瓜给包起来，然后放一个重物在上面，把黄瓜里面的水分给压出来，因为黄瓜里面有很多的水分，所以水分必须去除掉。
这个时候我们要保证黄瓜的水分，还有1/3，也就是不能够太干，然后我们把所有的材料都放在一起，搅拌均匀之后，放到一个非常干净的器皿里面，腌制一天之后，我们就可以吃了，当我问我的这个东北朋友，为什么腌制一天就可以吃了的时候，他告诉我说这个泡菜，要现吃现做才会好吃，因为他们的这个泡菜都是现吃现做的，所以说现吃现做，能够保证这泡菜的口感和味道。并且还告诉我说，每次做的时候不能够做的太多，如果家里面的人比较少的话，那就少做一点，人比较多的话就多做，能够刚好吃完为止，看来这个东北的泡菜也是非常有讲究的，你们都只听说过酸菜，并没有听说过泡菜，然而现在我把这个泡菜的方法教给你们了，自己在家里面就可以试着做一些来尝尝，看看是不是你想象中那么好吃吧！
