想吃不会做？“酸菜鱼”家常做法！一看就会，超简单！早起去早市买了一条活鱼，葱姜蒜等辅助佐料。回到家清理好鱼内脏，开始准备动手了。
想吃不会做？“酸菜鱼”家常做法！一看就会，超简单！把买来的葱、姜、蒜、辣椒切好放在盘中。
想吃不会做？“酸菜鱼”家常做法！一看就会，超简单！具体材料：鱼一条，酸菜一棵半。辅助佐料：葱、姜、蒜、盐、干辣椒、鲜辣椒、味精、鸡蛋、料酒、淀粉。当然主要食材是鱼，鱼切片，越薄当然越好，然后加入少许淀粉，鸡蛋，料酒，开始腌制15分钟。
想吃不会做？“酸菜鱼”家常做法！一看就会，超简单！准备好之后，开始炝锅，把切好的葱姜蒜辣椒以及花椒等材料倒入锅内，翻炒。等到翻炒出香味之后，把切好的红椒，酸菜倒锅内，翻炒。大概炒到有酸菜的味道，可以加入少许的水，然后加上盐，料酒。加入水后可以让水煮几分钟，加入少许胡椒粉。
想吃不会做？“酸菜鱼”家常做法！一看就会，超简单！然后把鱼片一片片下入锅内，等到鱼片变色。继续煮5分钟。
想吃不会做？“酸菜鱼”家常做法！一看就会，超简单！5分钟之后，加入少许味精，香菜，出锅。
