白癜风可以治好么 https://m.39.net/pf/a_7143439.html我们都知道，大家喜欢的老坛酸菜面，我说的是老坛，不是土坑。自次曝光后，网上直接炸锅了，老坛酸菜也被推上了风口浪尖，甚至还有网民调侃，老坛酸菜那酸爽，真上头，刚吃完，现在抠喉。
就在老坛酸菜话题正处在风口浪尖之时，某司一位60多岁的老农员工站出来为公司洗白。土坑酸菜是一种传统的泡菜方法，老一代的酸菜就是这样腌制的酸菜的。
他还介绍了如何在土坑腌制酸菜。
在地里挖一个洞，长约6-9米，宽3米，深度1-2米，采摘的芥菜晾干1-2天，然后把优质的芥菜挑选出来，整齐地堆放在坑里，上面铺一层盐，再铺上芥菜，再加一层盐，这样叠好几层，再盖上保鲜膜，用厚塑料布裹起来，埋土密封。蔬菜的盐分比例约为10：1，腌制时间仅为20天。有些公司对芥菜有严格的采购标准，农民在购买前必须仔细选择，价格比其他公司高出2-3毛，芥菜的产量很高，2-3毛就算是对大公司也是一笔不小的数目。
芥菜腌制好后5个月左右，就变成了酸菜，成为酸菜后，需要清洗干净后才能出售，在泡酸菜的过程中，有人穿着干净的靴子直接入坑，也有人光着脚，但老年人这样做，并没有人觉得脏。这看似理所当然，但土坑酸菜仍有一些无法洗白的试试
1、土坑=老坛？或许土坑的塑料布做好清洁，干净程度甚至超过老坛，量少的时候大家都会觉得用老坛腌制会方便许多，而量大的时候只能用土坑来腌制酸菜，有人说，在酿酒的过程中，还有踩曲的过程，用脚踩酸菜这也是可以理解的。但是这并不是你冠冕堂皇的在调料包上写着“老坛”的理由，为什么你不写“土坑酸菜”？你这不是欺骗广大消费者吗？
坦率地说，为什么不使用老坛？老坛的成本太高，需求量上万斤，甚至几十万斤的时候，用老坛的成本那得多少？再加上各种人工、时间成本，这一共算上又得多少成本，企业为了牟利，偷工减料，“一手狸猫换太子”欺骗消费者，你有想过消费者的感受吗？消费者凭什么不气愤？
2、脚踩能接受，抽烟往里扔烟头？经过老农民证实，用脚踩来进行酸菜腌制的确是一种传统的腌制方法，也得到了一些人的认可。公司创始人号称“芥菜之王”，腌制酸菜的土坑肯定很多，据报道有记者看到路两边也都很多腌制酸菜的土坑，规模非常大，但是，这么一个大企业，在酸菜的腌制过程中，居然出现腌制工人不穿正规服装，头上不戴头套，且还有人在土坑里一边腌制酸菜一遍抽烟往里丢烟头的现象，完全没有卫生意识可言，毫无责任感，实在是让人气愤啊！
3、思想觉悟低
在食品行业工作的人比任何其他行业都承担着更多的责任，这是无法避免的事实。然而，这些食品从业者并没有正确的思想觉悟，也没有意识到自己的责任，这是非常令人担忧的。如果食品行业的人都长成这样，对于一个国家的食品还能有安全可言吗？这家公司已经成立有17年之长，这段时间并没有看到自身的反思和整改，令人痛恨至极。
对于食物背后的真相，我们是很不愿意面对的，每次媒体曝光这些事情一次次刷新我们的底线。最痛恨的是这么大的企业都想逃避责任，掩盖事实真相。
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