饺子馅料的调配方法,赶紧来一碗热乎乎的饺 [复制链接]

大家好，这里是美食分享会，今天给大家分享好吃的饺子馅料调味方法。饺子作为家家户户都喜爱吃的一种主食，可蒸，可煮，可炸……吃法多样，老人小孩都可以吃，并且做法简单快捷，还可以储存一些在冰箱里随时都可以拿出来食用，今个我们就来一起学习一下饺子馅调配的方法

一、豆角鸡蛋饺子

准备材料:豆角，鸡蛋，胡萝卜，虾皮

做法/p>

1.豆角洗净加盐巴倒入锅中煮至断生捞出切碎备用.胡萝卜去皮切成丁，鸡蛋炒熟备用，虾皮清洗干净

2.将所有材料倒入碗中加入蚝油2勺，半勺十三香，少量胡椒粉，辣椒面，盐巴，鸡精，1勺香油搅拌均匀即可

好吃的关键:豆角要焯水

二、芹菜牛肉馅饺子

准备材料:芹菜，洋葱，牛肉，葱姜水

做法/p>

1.牛肉冲洗干净绞打成馅，芹菜洗净切成碎末，洋葱洗净切成碎末

2.将洋葱，芹菜，鸡蛋搅拌均匀，加入葱姜蒜少量多次的搅拌上劲，再加入蚝油，酱油，少量盐巴，白胡椒粉，食用油搅拌均匀即可

好吃的关键牛肉不要打太碎可以有颗粒感，一定要少量多次加入葱姜水

三、白菜猪肉馅

准备材料:白菜，猪肉，鸡蛋，大葱，葱姜水

做法/p>

猪肉清洗干净绞打成馅料，加入1个鸡蛋，白菜洗净剁碎挤干水分倒入馅料中，少量多次的加入葱姜水绞打上劲，再加入蚝油，酱油，盐巴，胡椒粉，食用油搅拌均匀即可。

好吃的关键在于白菜一定要挤干水分

四、荠菜猪肉馅

准备材料:荠菜，肉沫，葱姜水

做法/p>

1.猪肉冲洗干净绞打成肉馅，荠菜清洗干净挤干水分用刀剁碎

2.猪肉馅中加入盐巴1勺，酱油2勺，料酒1勺，食用油1勺，葱姜蒜少量多次添加搅打上劲，腌制15分钟，再加入荠菜搅拌均匀后即可

好吃的关键在于少量多次的葱姜水让肉馅吸满水分才能够爆汁

五、猪肉酸菜馅

准备材料:酸菜，猪肉，葱姜水

做法/p>

1.猪肉剁成肉泥，加入葱姜水绞打上劲，在加入十三香，盐巴，料酒搅拌均匀，放入少量葱花，姜末，泼油继续搅拌均匀

2.酸菜洗净切成碎末挤干水分，加入肉馅中一起搅拌均匀即可。

好吃的关键在于酸菜的口感，酸菜多清洗几次避免太咸

六、萝卜丝馅

准备材料:白萝卜，大葱，葱花，虾米

做法:

1.白萝卜去皮切丝，水开倒入锅里焯水1分钟捞出晾晾挤干水分剁碎备用，虾米清洗干净

2.大葱，葱花清洗干净切成碎末，将所有材料倒入碗中泼油激发香味，搅拌均匀再适当调味即可。

好吃的关键在于用虾米还提升整个馅料的香味

七、玉米胡萝卜馅

准备材料:葱姜水，猪肉，玉米，胡萝卜

做法:

1.玉米粒清洗干净倒入锅中焯水1分钟捞出备用，胡萝卜，猪肉清洗干净一起倒入绞肉机绞打成馅料

2.将玉米和肉馅倒入碗中，少量多次加入葱姜水绞拌上劲，再加入蚝油，酱油，盐巴，十三香，食用油搅拌均匀即可

好吃的关键在于焯水的玉米，少量多次的加入葱姜水

七种好吃的秋冬饺子馅料有没有你喜欢吃的？饺子还有什么更好吃的馅料欢迎一起分享交流呀。