猪肉酸菜炖粉条
小艾配方
主料：猪五花肉克配料：粉条50克、自家腌酸菜克调料：植物油、花椒、八角、葱、姜、盐巴、鸡精、高汤各适量。制作步骤
1.五花肉洗净，入沸水中煮至七分熟，起锅晾凉，切片粉条用凉水泡软发透：酸菜用水洗一下，切成细丝葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片2.锅置火上，倒入植物油，烧至五成热，放入花椒、八角爆香。3.再放入葱段、姜片煸炒出香味，然后加入高汤。4.用大火煮沸，加入酸菜、粉条，开锅以后下肉片，加盐调味，小火炖熟。起锅时，再加上适量鸡精调味。小艾温馨贴士
如果因为猪肉价格高，买不起猪肉的朋友，可以和小艾一样选择自己杀头猪就行。
