北京白癜风治疗最好的专业医院 http://www.zherpaint.com/m/陆陆续续收到亲戚们做的年茶饭，才恍然惊觉快过年了。看到视频上大姐在给年迈的父母炸丸子、酥肉，熟悉的场景让我不禁回想起小时候过年的情景。
我在延安子长市金盆湾村生活到小学四年级时才转学到县城，过年所有美好的记忆都在这里。陕北农村的冬季漫长而寒冷，只有过年的时光热气腾腾，温暖欢快。
陕北的过年，基本从腊月二十三开始到正月二十三结束。
腊月二十三，过年的气氛愈发浓烈，开始数着日子期盼过年了。奶奶念叨着灶王爷“上天言好事，下界保平安”，一边给我们嘴里塞糖瓜瓜，一边计划着这几天要干的活。在集市上买回微黄的麻窗纸，待做了年茶饭（需要油炸的油糕、油馍馍、八碗），挑个阳光明媚的日子打扫窑洞里每一个角落，扯了旧窗纸，刮了残留的浆糊，开始糊窗。我兴高采烈地把姐姐剪的红绿窗花错落有致、小心翼翼地贴在亮白的窗纸上，然后就盯着有无麻雀落在窗格上啄食多余的浆糊，期待能捉住。
奶奶和母亲忙着生豆芽、磨豆腐、做稠酒，忙着煮肉、炸丸子、炸酥肉、炸油糕、炸油馍馍……
过年的早上，炸油糕，烩酸菜（洋芋条、粉条、酸菜、豆腐片、绿豆芽）。下午是期待了一年的八碗（烧肉、丸子、酥肉、鸡肉等）、调凉菜（洋芋丝、绿豆芽、粉条）、稠酒，还有其他的菜。揭开热气腾腾的大锅，端出香喷喷的肉，是味蕾最享受的时光。香气缭绕中，奶奶和母亲照顾着每个人好好吃饭。饭后，姐姐们四人成组在炕上打扑克牌。我这个小观众总是期望上场，奈何年纪太小被嫌弃慢、笨，有时候能代替人抓牌就兴奋得晕头转向，慢慢也学会了不同的玩法怎么排列十几张牌。往往是看一会没我啥事，就悄悄去二奶奶窑里玩。有时候二奶奶就笑眯眯地悄声给我喝一点点竹叶青，辣甜的味道并不好喝却总想要喝。母亲看我上不了牌场无精打采，就会哄我上炕铺了被褥两个人玩牌，捉毛驴、拉火车、掀棋什么的，直到把我哄入睡。
初一要早起包扁食（饺子），小时候吃的扁食都是黄萝卜猪肉馅的。这时候奶奶就会念叨一定要学会包扁食，说我的一个老姑就是不会包，她婆家不让她大年初一吃扁食。最先出锅的扁食要敬神的，撕成小块放在固定的几个地方。然后母亲把几个扁食放在盘子里催促我们去祭拜祖先，我和姐姐跑着去了祖坟，给每个饭床上扑散好再跑着回来吃饭。吃完扁食就按排行大小跪着给长辈磕头拜年，长辈笑眯眯地一一给压岁钱。仪式一结束，我就迫不及待地穿着新衣服和村里孩子显摆去了，比着谁的衣服好看、枣子好、谁家的年夜饭好吃、谁吃的扁食多。有好朋友互相品尝着对方的枣子，有人哄抢别人枣牌牌上的枣子，笑的哭的打架的，一会家长被叫来分辨一番是非，领不回自家孩子就叮嘱几句不许打架。
正月走亲戚是很重要的事情。亲戚来去要放几个鞭炮迎送，那时以我的年龄，最喜欢干这样的事情，只有这个时候我才能亲手点炮仗。
父亲的拜识们来了，母亲就炒盘黄灿灿的鸡蛋，把腌的黄白萝卜切成细细的丝装盘，让最小的我送到小炕桌上当下酒菜。西凤酒或汾酒的香味就飘飘忽忽，随着高一声低一声的话语四处窜游。喝到兴奋时，酒曲就随口而来，高亢悠远婉转。
家在外地的舅舅们每年全家归来看望老人，顺便来我家做客，突然多了六七个孩子，我们兴奋地各找玩伴。溜冰和捉迷藏是大家最喜欢的活动，在村里那条结冰的小河上，轮流坐或拉冰车（木板下面钉两根铁丝，人可以盘腿或跪坐其上），更多的是手拉手在冰面上滑动。滑倒是经常的事情，疼也不哭，含泪继续。大家笑着叫着闹着，脸蛋冻得青青紫紫。直到有人三番五次叫吃饭才恋恋不舍地回家扒拉几口饭，这时候天渐渐黑了，一放下碗就迫不及待地开始捉迷藏。晚上，我和姐姐们去村里相好的人家住，让客人住家里。这样的热闹持续几天后客人要走了，恋恋不舍地放挂鞭炮送行，再见往往已经是一年以后过年的时候了。一年一度的相聚，拉近了彼此的距离。亲密无间的玩闹，延续着经常见不到面的感情。
那时候玩，争抢打架是少不了的，推推搡搡是经常的，你追我赶都不叫玩，身手敏捷、对危险的感知、躲避、反击是无数次嬉闹打斗练习出来的，真真是在野蛮其体魄。当时恼了，一会又好了，没人记仇。
每年正月，妈妈都会带着一家人齐齐整整回娘家住几天。外婆有四儿四女二十几个孙子。外婆叫我四娃。后来才明白记住每个孙子的名字太为难她老人家了。记忆最深的是每次盼着吃到红红绿绿的扁粉。扁粉是榆林烩三鲜里的灵魂。妗子（舅妈）手巧，把它染成红、绿、黄，在没有大棚菜的陕北冬天大白菜当家的日子里，它的色彩颠覆了我童年对食物色彩的认知，对妗子的崇拜与尊敬一直延续到现在。妗子和母亲一样，愿意把她的智慧和爱在寒冬腊月用双手表达出来，惠及一年一聚的亲人。这种温暖潜移默化地影响着我对亲人的态度，以至于我成家后逢年过节时，总能不厌其烦做各类饭菜款待众多亲戚。丰盛的饭食永远不能满足陕北男人对酒的热衷，外婆家的欢聚总有几个醉得不能再醉的亲人饭也不吃就倒头而卧。
正月十六晚上，每家每户点燃早就准备好的柴火燎百病。谁家的火头高，大家就议论这一年这家的收成一定好。所有的被褥枕头都抱出来在火上燎一下。待火头弱了，姐姐们欢笑着抱起我喊着“燎百病”在火上绕了一圈又一圈。
过年，秧歌是必不可少的。每个村里按身高长相挑选出满意的队员开始训练，各有奇招，生怕比不过其他村的秧歌。最喜欢的是村里的秧歌转庄（挨家逐户表演），在每家每户的院子里转几圈，伞头现编现唱夸主家过去现在未来各种好，主家被夸得心花怒放，咧着嘴笑着观看着节目，走时拿出准备好的谢礼（糖果、烟酒之类）欢送。
正月，说书是必不可少的。母亲告诉我们说几弯书是安神的，保一年平安。听过很多，现在记得的有薛平贵、孙悟空、水浒、三国演义、七仙女等等。听说书是传统文化的启蒙，在我眼前打开了一个世界，仿佛另一个时空，村里的我开始向往外面的世界，脑袋里多了是非、忠义、爱国之类很多的东西。在未来的时光里，影响了我对许多事情的判断和处置。文化的传承取舍，于无声处左右着民众的三观。
过年的记忆，是丰满美妙的，是热气腾腾的，永远缭绕着香气，散发着温暖。
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