除了草鱼,这三种鱼也非常适合做酸菜鱼,赶 [复制链接]

做酸菜鱼不管是家庭还是饭店，常用的鱼就是选择用草鱼来做，所以用草鱼是非常适合用来做酸菜鱼的一种鱼，那么鱼的种类有这么多，其他的鱼有什么也适合用来做酸菜鱼呢，如果你还不知道以下几种鱼也非常适合做酸菜鱼，那就太不懂酸菜鱼的精髓了，下面小鱼哥告诉你还有什么鱼也适合做酸菜鱼。

适合做酸菜鱼的三种鱼

1、鲤鱼

选择用鲤鱼做酸菜鱼也是非常适合的一种，鲤鱼的鱼刺比较少，使用鲤鱼做酸菜鱼的好处就是在切鱼肉片的时候非常好切，就是一点不好，鱼腥味比较重，所以做的时候我们需要好好的处理一下鱼腥味即可。鲤鱼的鱼肉肉质纤维较粗，比较的容易碎掉，适合做酸菜鱼，但不是做酸菜鱼最好的鱼种选择。

2、黑鱼

黑鱼就比较非常的适合了，可以说跟草鱼一样，及其的适合用来做酸菜鱼，为什么呢，因为黑鱼用来做酸菜鱼的话吃起来鱼肉非常的嫩，更合适的是黑鱼它的本身带了一种黏黏的物质，这种物质它可以对鱼肉产生保护，保护鱼肉的不碎，所以黑鱼用来做酸菜鱼非常的合适。

3、鲈鱼

如果你想吃的好一点的话，然后不在乎费用的话，那么你可以选择用鲤鱼来做酸菜鱼，鲈鱼稍微比较贵点，但鱼是非常的适合的，鲈鱼的鱼肉肉质是非常的有弹性的，而且鱼肉也不容易散碎，鲈鱼适合做酸菜鱼最大的特点就是比其它的鱼土腥味上要小的多，在肉质上又肥美，鱼刺也不多，用来做酸菜鱼鲈鱼它是最适合的一种鱼了。

除了草鱼以上的三种鱼是也可以用来做酸菜鱼的鱼，不知道小鱼哥在说之前大家是否有知道这三种鱼也适合做酸菜鱼呢，哈哈，不知道也没关系，小鱼哥现在已经给大家介绍了，相信现在的你已经很清楚了，想吃酸菜鱼的伙伴，后续做酸菜鱼可以尝试用这三种鱼来做着试一试哦。