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元宵佳节,公公亲自下厨,1小时候做了4个 [复制链接]

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今天是一年一度的元宵节,公司很人性化,放假一天。

这个节过的惬意的很,只做了几个汤圆,然后其余的时间就是窝在沙发里看剧,实在是舒服极了。

午饭很简单,因为家长不在家,我们又起的晚,就煮了几个饺子吃了,算是早午餐。晚饭是孩子爷爷做的,还是挺丰盛的,晚上灯光不好,就是拍的看着不太好看。都挺好吃的,一起来看看都有啥吧。

无论是下酒还是下饭,都是超级受欢迎。嚼着咯吱咯吱的口感实在是很有趣,而且富含胶原蛋白,好吃又不胖,是我唯一喜欢的猪头上的部位。每年春节都会买上几个猪耳朵,这个是今年最后一个了,吃完了年就算真正的过完了。

猪耳朵提前煮好,吃的时候切成细丝,加入少许葱和香菜丝,再加入少许生抽、芝麻油,香醋拌匀即可食用,超美味。煮的时候已经调好味了,所以不要再加盐了。

食材:猪耳朵1只,香醋1勺,生抽1勺,芝麻油几滴。

这个菜的名字也叫黑白菜,很家常但是也很好吃,营养也是很丰富。白菜从来都是老百姓家里最受欢迎的菜,价格便宜,味道好吃,怎么吃都不腻,无论是炒着吃还是蒸着吃,或者用来做馅,都是超级美味的。

这个菜做起来非常简单,先把黑木耳冷水泡发,清洗干净,再把白菜切成鱼鳞片,这样很容易入味。炒锅烧热,先下入葱段炒出葱香味,再下入白菜翻炒至变软,加入蚝油、盐、五香粉、生抽调味,再加入黑木耳翻炒均匀至全部入味即可。

食材:白菜叶2片,黑木耳1把,大葱1段,盐1小勺,蚝油1勺,生抽1勺,五香粉1小勺。

猪肝富含铁,经常吃猪肝可以补血,护肝,明目,尤其适合缺铁性贫血。无论是孩子还是大人,都可以常吃一些猪肝。特别提醒一下,煮熟的猪肝吃不完千万不要冷冻,不然就成渣渣了。

凉拌猪肝的做法和猪耳朵相似,都是先卤熟,然后吃的时候加入少许香菜,香醋,芝麻油和生抽拌匀即可。能吃辣的话,可以再加一些红油,会更好吃。

食材:熟猪肝克,香菜1棵,香醋1勺,芝麻油5毫升,生抽1勺。

这个是孩子爷爷的拿手菜,也是保留菜,每年春节前都要炸2条完整的鲤鱼,初一吃一条,初五吃一条。今年因为初五没有吃,就留着元宵节吃了。过年准备的食材基本就吃完了,接下来好好的开始工作和学习。

鲤鱼一条提前腌制入味,整条鱼炸熟。吃的时候先把炸好的鱼蒸10分钟,蒸透。然后做一个糖醋汁浇在鱼身上即可。料汁里面有香菜末,葱姜末,然后水淀粉、盐、汤、生抽、五香粉一起混合均匀,炒锅先下入油爆香葱姜末,再加入料汁煮开,略微收汁至粘稠,最后加入香菜末,浇在鱼身上即可。

食材:炸鱼1条,葱姜末适量,香菜1棵,花生油5毫升,白糖适量,盐适量,水淀粉适量,生抽1勺,五香粉1小勺。

元宵节是适合吃饺子的,今天特意准备了酸菜馅的饺子,吃起来解腻,微酸的口感喜欢极了。饺子只煮了一小盘,意思一下即可,算是应了节日的景。

酸菜馅是东北的酸菜,用白菜制作而成,用来做饺子馅实在是美味极了。

食材:饺子皮适量,猪肉馅克,酸菜克,大葱1棵,香菜1棵,姜适量,五香粉1勺,蚝油1勺,老抽5毫升。

元宵节怎能没有汤圆呢,这个汤圆是自己制作的,没有任何添加剂,吃起来放心又美味。做了粉色,咖啡色和原色的,好看极了。

食材:糯米粉克,内脂豆腐克,可可粉10克,红曲粉3克,玫瑰馅克.

这就是我家今天简单的午餐,虽然看着一半,但吃起来真的很好吃,您家的午餐是什么?欢迎文末交流。

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